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到公司现场品尝味道、满意后再学习
学习期间公司可报销来回路费+学习期间住宿和工作餐
脆皮烤鸭店能够形成现在的知名度，靠的是其美味的菜品，而酥不腻烤鸭的“功劳”首当其冲。
准确***市场：脆皮烤鸭店加盟******收集中外传统小吃的精华，把握市场潜力，发展系列传统小吃，风味特色一应俱全，确保您开业创利获取丰厚回报。为了更大的拓展市场影响力，让更多的加盟商享受更大的利益，公司以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨。，坚决让每位加盟商都走上致富的道路。培训内容：
1.香料的选择与识别
2.多种香料的搭配与制作
3.高汤制作
4.***红油炼制技术
5.辣椒油制作技术
6.葱油制作
7.藤椒油制作
8.糖色炒制及保管技术
9.糖水熬制及保管技术
10.各类卤制品的前期处理方法
11.切菜技术（刀工）
12.各种味型**锅卤水的制作，卤水的多次使用的注意事项
13.各种卤制菜品原料的加工与卤制。如：牛肉、整鸡、整鸭、香酥兔、鸭头、鸭脖、鸭锁骨、鸭脚、鸭心、鸭腿、鸡翅、鸡尖、鸡爪、火鸡尖、猪蹄、猪拱嘴、猪尾巴、猪肘子以及烟薰类等
14.卤菜的保色、卤水的增香及保存
15.各种凉拌菜的拌料制作及加工（夫妻肺片、夫妻耳片、凉拌猪头肉、红油耳片、棒棒鸡、红油兔丁、脆爽肉等荤菜类、爽口木耳、凉拌三丝等素菜类......数十个品种）
16.泡椒系列（含凤爪、无骨鸭掌、耳片、鸭胗、鸭肠、猪蹄、木耳等十多个品种）
17.手撕烤鸭烤兔***技术（含清理成品鸭、兔，腌料制作和腌制方法、烤鸭烤兔烤制技术）
18.传授三大***配方：卤菜保密配方、凉拌菜拌料配方、烤鸭腌制配方）
19.培训菜品：传授麻辣、五香、酱香、盐香、烟香、炒制、泡椒、凉拌八大***卤凉菜系列数十个品种，所有卤凉菜及烤鸭保密配方毫无保留完全传授（后续新品技术免费升级）
20.菜品的装盘、摆放及售卖技巧
21.开店所需工具、材料的搭配及选购技巧
22.详细传授铺面选址技巧（重要），装修布局，开业促销指导，经营技巧等相关技能（拓宽你的思路，让你具有与众不同的营销思维<重要>）。北京烤鸭技术加盟啤酒烤鸭怎么做酱板鸭培训