至于"小苏打"，则是碳酸氢钠的俗称。小苏打片，"苏打饼干"，便是用它的。***初，人们是从一些海生植物的灰中提取苏打，然而，产量非常有限小苏打是细小的白色晶体，微有咸味，常用作发酵剂，因为它受热或受酸作用，很易放出二氧化碳气体，大苏打电话，在面团中形成蜂窝状有人说，发酵时纯碱（苏打）可以代替小苏打，因为两者都是显碱性的盐，主要用来去除发酵过程中生成的酸。
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在水水处理行业，大苏打能够吸附水体中的有机悬浮，起到吸附沉淀作用，所以用途于净水工程的净水剂；
3、大苏打在电镀行业中用作还原剂，可稳定那些容易被空气中的氧气氧化的电镀液，如2价锡镀锡，因为2价锡很容易在空气中被氧化成4价锡，大苏打，从而导致溶液失效，而加入***钠后，就会阻止氧气和2价锡的反应，河北大苏打厂家，从而起到稳定作用；
11、在添加剂领域，大苏打用途于的制造，以及含氮尾气的中和剂，还用于、合成气、氢氮气等气体中的脱，以保护下游催化剂不受***。如果气体中含有有机氯，则应先经钴钼加氢催化剂使其转化为，然后才用脱氯剂吸收。适用于氢气、氮气、合成气、、二氧化碳、等氯的脱除；
12、在制革业中，大苏打用作鞣革时重铬酸盐的还原剂；
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