夜宵小吃培训制作食材：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。夜宵小吃培训制作方法：1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，***后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。3、把面团擀成薄片，铺满油葱。4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
夜宵小吃培训的制作流程：1、凉粉放凉后倒扣在熟食案板上，拍拍碗的周边和底部，使其能完整脱模；2、取一个大孔的擦丝器，放入凉开水中；3、在凉粉上抹点凉开水，再用沾了水的擦丝器放在凉粉的一端，手上稍微带点劲刮到另一端，凉粉丝便做成了；4、凉粉丝做好后，倒入步骤8中的调料汁，***后撒上葱花拌匀便可开吃啦！孙大妈小吃培训，各种摊位小吃、夜市小吃、地摊小吃、特色小吃、路边摊小吃......如有问题，欢迎新老客户来电访问！！
夜宵小吃培训的制作流程：1. 葱切丝，垫盘底。碗中放入辣椒油、芝麻酱、味精、精盐、白糖、料酒搅匀，制成味汁；2. 将嫩鸡腿肉、鸡脯肉放入汤锅内，加入料酒、精盐，煮约10分钟，肉熟时捞出，控水放凉；3. 用小木棒轻捶鸡肉，使肉质疏松，将鸡肉撕成丝，放入盘内葱丝上，将味汁浇在鸡丝上即成。孙大妈小吃培训，各种特色小吃，如有问题，欢迎新老客户来电访问！
