目前市场上的熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。
大家经常有在超市看到熟食保鲜柜，款式也有分很多种类的，***多的也就如图片所示的这款，下面简单介绍下这款熟食保鲜柜的功能。
1.冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；
2.开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；
3.柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；
4.侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；
5.电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更j确；
6.微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干；
7.配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，厨房冷柜批发，还节省能耗；
8.聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观；
9.宽气候带（ST）设计，适用范围广。
从海鲜柜拿出来的海鲜怎样烹饪
海鲜烹煮前维持鲜度及卫生是品尝甜美海味的重要关键，厨房冷柜品牌，从运送、保鲜、冷冻、甚至是退冰、放血、宰杀的方式都会影响口感，若不用正确的方法，还容易食入***，危害健康。
1、因自来水中含有微少的氯，易让鲜味流失，并且经自来水洗净后的海鲜再放入冷冻库较易变黑，所以，建议以盐水清洗海鲜，且与水接触的时间也不宜过长。
2、解冻时，若能放于冷藏室***上层的低温位置，冷柜，让其缓慢退冰，厨房冷柜的价格，对于保留海鲜的口感与风味有很大的帮助，退冰太快反而会使海鲜肉质变差，口感也受影响。
3、不论是购买鱼类或其他海产，若非打算买***回家自行处理，都要用冰块或保冷袋包裹，以-4℃~2℃的低温维持鲜度。
4、入锅烹煮前务必得将海鲜清洗甘净，不让秽物***残留，这样可以除去部分腥味，也更符合卫生。
5、海产即使放在冷冻库中也有保存期限，z好是在1周内食用完，放置过久鲜味流失，口感自然不佳。
风幕柜的特性：
风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于z佳的工作状态。风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜z好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。定期清扫压缩机和冷凝器。定期对风幕柜进行清洁每2个月至少1次。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
德祥制冷工厂(图)-厨房冷柜批发-冷柜由长沙市雨花区德祥制冷商行提供。长沙市雨花区德祥制冷商行（）为客户提供“冷库,冷库建造,冷库设计,商超冷链,展示柜,厨房冷柜”等业务，公司拥有“德祥制冷”等品牌。专注于节能设备等行业，在湖南 长沙 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：赵经理。同时本公司（）还是从事湖南长沙***阴凉柜，***保存箱，体温保存箱的厂家，欢迎来电咨询。