沈阳商用立式夹层锅-商用立式夹层锅用途-邦厨机械(推荐商家)

夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅受热面积大，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

带搅拌夹层锅：通常用于粘稠比较高的物料，如粥、化糖。其中搅拌有普通搅拌和刮底搅拌之分，至于使用哪种类型，要根据物料的粘稠来决定。
商用立式夹层锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，沈阳商用立式夹层锅，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，商用立式夹层锅作用，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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燃气加热夹层锅的特点：

设备标配电子打火装置，区别市面上的点火设计，减少爆燃，操作更安全。

根据实际使用情况，商用立式夹层锅生产商，选择不同圈数的炉盘、保温层跟盖子、框子等都可以定制。

架体为全304不锈钢制作，涡轮及齿轮处为保证使用强度使用经防腐处理的碳钢件。

燃气加热夹层锅设备的操作及运行：

将液化气接至进气口进气球阀，设备电源为 220V/50HZ.。

1、将需要加工的物料放入锅体内。

2、先打开液化气源的进汽球阀，商用立式夹层锅用途，然后按下电控系统面板上的点火开关，同时打开火种阀门，此时火种点燃。根据物料加工工艺，可以选择开启大火、小火或者中火阀门， 点燃炉盘后关闭火种阀门。
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