馄饨炉定做-馄饨炉-粤蒸食品机械设备

虾皮韭菜鸡蛋饺子

　　原料：面粉500克 鸡蛋5个 韭菜4根 虾皮100克 姜末、花生油、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、香油各适量

　　制作方法：

　　1、韭菜去掉杂质.黄叶，清洗干净，一定要控控水，切碎备用。

　　2、面粉加水和成面团，馄饨炉定制，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用。

　　3、虾皮用清水反复冲洗，控净多余水份。

　　4、五个鸡蛋磕开入容器里，放一点料酒，一点点的盐搅拌匀了。

　　5、炒菜锅多放点油，将鸡蛋放入炒熟，盛出、剁碎。余下的油晾凉了调馅用。

　　6、韭菜馅倒入炒菜锅中用油拌匀，然后盛入大的容器中，倒入鸡蛋碎，加蚝油、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向搅拌均匀，***后放香油，馄饨炉定做，搅拌均匀。

　　7、制作可以做剂、擀皮、包饺子了，之后下锅煮熟。

年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

粤蒸商用厨具不断优化经营管理制度，坚持以人为本，科技创新的战略思想；坚持诚信为本，品质至上的经营理念，馄饨炉***，在市场竞争中摸索出了一条属于自己的创新经营之路。紧跟市场潮流，把握新趋势，粤蒸商用厨具与国内外多家知名企业和科研机构建立起长期稳定的发展与合作关系，以期保持长久的竞争力。

饺子的春节民俗

饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，馄饨炉，南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想，我国祖先对此是多么的重视啊！无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。