羊肉片(图)-羊肩肉批发价-宿迁羊肩肉

羊肉应该怎么辨别质量

要摸。

　　因为新鲜肉表面微干或微湿润，所以不粘手;而次新鲜肉外表干燥或粘手，并且新切面湿润粘手，因此变质肉严重粘手，而且外表极干燥;如果有些注水严重的肉也完全不粘手，因此可见到外表呈水湿样，所以不结实。

要看。

　　首先看肉皮有无红点，如果是无红点是好肉，如果有红点者是坏肉; 1.看肌肉，因为新鲜肉有光泽，而且红色均匀;那么较次的肉，而肉色会稍暗些;2.看脂肪，因为新鲜肉的脂肪洁白或淡***，羊肩肉哪家便宜，而次品肉的脂肪缺乏光泽，那么变质肉脂肪呈绿色。

羊肉应该怎么做更营养　

　　羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、盐调味。治体虚怕冷，腰酸腿软。

　　羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量盐和调料。日食2次，连食1周。产后无乳、少乳。

　　羊肉1000克，宿迁羊肩肉，***、***各10克，盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，***咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。

　　羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，***20克同煮。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，低热多汗，手足冷。

　　羊肉250克，煮烂，羊肩肉价格，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，羊肩肉批发价，腰酸尿频，体弱畏寒。

吃羊肉的禁忌有哪些

　　忌与茶同食

　　茶水是羊肉的“克星”。叶中含有较多的酸，吃羊肉时喝茶，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发大便不顺。

　　不宜与南瓜同食

　　***古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。

众所周知，羊肉的营养价值很高，是冬季***滋补食物之一。吃羊肉也要讲健康饮食原则，违反了吃羊肉的禁忌，反而危害健康。