各个部分羊肉有不同的做法
腰部里脊，从胸口部份到腰部，羊肉出售，是羊身上的T骨切片。它们是羊肉里***嫩***有风味的。
小排，肋排之间的切块，像棒棒糖排骨一样。如下图，正宗的小排是纹路清晰的，鲜嫩多汁的，将其烤到五分熟，口感就是惊人的。
肋排，这是8根肋骨附带里脊肉，和带骨上等牛肋排是同一个部位。只是羔羊肉的直径更窄。但肉是美味的。
这样吃羊肉不仅没有营养，还对我们有坏处
吃羊肉的时候不要与其他一些东西吃，因为这样吃会发生一些反应，不仅没有营养，还对我们有坏处哦。
羊肉 板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉 奶酪：二者功能相反，不宜一起吃。
羊肉 百合：腹泻。
羊肉 ***：同食会引起***。
羊肉 醋：羊肉大热，功能补虚;醋中含蛋白质、糖、***、醋酸及多种有机酸，其性酸温，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
吃羊肉的禁忌有哪些
1、部分病症忌食羊肉
经常口舌***、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，羊肉卷哪家好，或腹泻者，或服***、石***者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气，羊肉批发价格，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，南通羊肉，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
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