随着经济的发展，不锈钢在食品工业、餐饮服务业和家庭生活中的应用越来越广泛，人们希望不锈钢器皿和餐具除具有不锈、光洁如新的特点外，***好还具有防霉变、***、杀菌功能，日本日新制钢为适应市场需求，已研制开发 了一系列***不锈钢。
众所周知，有些金属，如银、铜、铋等具有***、杀菌效果，所谓***不锈钢，就是在不锈钢中加入适量的具有***效果的元素（如银、铜），生产出的钢材经***性热处理后，具有稳定的加工性能和良好的***性能。
铜是***的关键元素，加多少既要考虑***性，有要保证钢具有良好的稳定的加工性能。铜的***佳加入量因钢种而异。
在实际工作中，不均匀腐蚀虽然同样发生在整个金属表面上，但各部分的腐蚀速度相差甚大。不均匀腐蚀又可分为（1）斑状腐蚀。腐蚀像斑点一样分布与金属表面上，所占面积较大，但不很深。（2）***腐蚀（脓疮腐蚀）。在有限的金属表面上集中了又深又大的损坏部分。以上两种腐蚀形态开始发生在涂料保护有缺陷或被机械损坏的金属表面较小区域。随着时间的延长，腐蚀***大面积扩展，***终连成一片，形成不均匀腐蚀。
300系列奥氏体不锈钢的特点和热处理
300系列奥氏体不锈钢为铬镍奥氏体不锈钢。此系列奥氏体不锈钢具有很高的耐蚀性，已于加工成各种形状的钢材（薄板、型材）；加热时不发生相变，焊接性能良好；韧性及低温韧性好，没有冷脆倾向；不具有磁性。此外，由于奥氏体的再结晶温度比铁素体的再结晶温度高，故这类钢还可作为550°C以下工作的耐热钢。这类钢的主要缺点是价格昂贵；容易加工硬化，使切削加工较难进行。即使如此，它仍然是耐热钢和不锈钢中使用***广泛的一类钢。
