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熟食不宜用保鲜膜包装贮藏

熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，不要用保鲜膜包装贮藏。***指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。 目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，蔬菜保鲜袋加工，对人体有一定危害。因此，加厚蔬菜保鲜袋，在选择上一定要慎重。百乐源生产的保鲜膜是采用高纯的PE原料，无毒无害，是进行新鲜果蔬包装的不二之选。

保鲜膜对不同的蔬菜、水果会产生不同的影响，比如香蕉、苹果、梨等水果，蔬菜保鲜袋报价，使用保鲜膜后会释放出乙烯类的物质，可以达到催熟的效果；保鲜膜还比较适合含水分较多的蔬果的短时间保鲜，比如：苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄、莴苣叶等；保鲜膜在保鲜时，在一定程度上还会增加其部分营养素的含量，但是这并非适用于所有的蔬果，比如萝卜、黄瓜一类的含水分相比较少的蔬果，在使用保鲜膜后，其营养成分也会部分损失。

保鲜膜的选购

在选购保鲜膜的时候一定要仔细看包装上的标识。另外，聚乙烯保鲜膜一般粘性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚保鲜膜则透明度和粘性较好，用手揉搓以后不好展开，容易站在手上；聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈***，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。条件允许的话可以点燃一下试试。 合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒保鲜袋则颜色浑浊，蔬菜保鲜袋，手感发鼓。用手抓住保鲜袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者质差。