小吃培训学校的制作流程：1.面皮擀好之后，把腌好的葱花均匀的洒在上面，注意撒葱花的时候要是薄薄的一层就可以了。然后用刀在饼上切细条，宽度在0.5厘米左右，注意切的时候是切饼的里面，两端不要切断。2.等全部切好之后，把这个切好的饼皮卷成条状，然后把长条从一端再卷成卷，注意的是卷的过程中要拉细点卷，这样做出来的效果更好。3.等卷好之后，把面团按扁擀薄，厚度和之前擀的面皮厚度差不多就可以了。4.锅里放油，尽量是平底锅，油温7成热的时候，把饼皮放入。烙至两面金黄即可。香喷喷的手抓饼就做好了。
小吃培训学校制作流程：1、其注重的就是它的纯白透明、光滑油亮，以隐约见陷为好。所以在擀饺子皮时，尽量擀簿一点，不要太厚。而且皮过厚的话，也不好吃。2、每个人做的馅可能都不一样，馅其实是随自己喜欢的，喜欢什么陷就包什么陷。不过广东传统的水晶饺是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮隐约可见原只大虾，非常鲜美的啊。
小吃培训学校原名葱抓饼，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃；它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，还可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，另外还有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味四种口味，香酥可口，老少皆宜。
