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煮面时，在沸水中加进几滴牛奶，放很长时间也不会粘在一起。

煮水面时，若在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。

煮切面时先时适量加点醋，能除去面条的碱味，等会你自己看看：原来面条也能变得白点。

煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开后再放点凉水，稍微滚几滚就可以米西咯。

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面食是关中平原公民的首要食物。我国***早的农业科学家后稷“教民稼穑”的当地也在这片土地上。由于传统的农耕方法耗费膂力大，因此在饮食习俗上曩昔人们都以“求饱”为首要目的，因此关中平原区域的面食以量大为特征.山东领创宏图食品有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产个体经营，本企业设备***、环境优美、卫生整洁，主营的产品是老碗面酱料，老碗面酱料销售，拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则，采用香菇为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，老碗面酱料批发，生产的老碗面酱料口感优良、价格合理，受到了广大餐饮行业的一致肯定，并热销于***等多个地区。

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