冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又称复蕈、香菌，是世界的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值。冬菇焖鸡是一道很入味的菜肴，也很下饭，焖煮过程还闻到很香的冬菇味道，特别诱人。”
冬菇焖鸡的材料
鸡肉相克食物500g 冬菇适量 陈皮1块 姜相克食物片3片
冬菇焖鸡的做法图片步骤,怎么做冬菇焖鸡好吃？
1肉剁块、冬菇泡发，陈皮一块、姜片
2肉加入糖、料酒、盐、姜片、油腌制
3步锅里热油，下鸡肉煸炒
4步图片步骤 第4肉煸炒变色
5步有点焦黄时加入冬菇继续煸炒
6步加入料酒、生抽翻炒均匀
7步加入适量的水焖煮
8步水差不多收干时，加入蚝油翻炒均匀即可
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