寒意袭人的冬季，是蜂蜜槽子糕的旺季，同时也是制作蜂蜜槽子糕的困难季，为什么说困难呢？从事这一行的槽友们都知道，因气温太低，料浆不好启发，导致做出的槽子糕比较“实在”，口感也一般，甚至你想很多的办法出来一样无济于事。
这里跟大家讲解一下冬季制作蜂蜜槽子糕关于“启发”的注意事项，首先配料必须足够，尤其发酵用的泡打粉和小苏打，可以酌情加量！
其次，外界气温对启发影响也是非常大，所以必须保持操作间温度不能太低，不能有显著气流，建议尽量关闭进气的门窗，2020款蜂蜜槽子糕秘方，开启空调（有暖气更好）。
***后，可以对搅拌桶进行局部保温，比如闲置时间泡在热水盆里；如果是有水蛋糕，也可以用热水操作，效果一定会好很多。
以上建议，是笔者多年开店得出的经验，希望对大家有所帮助。当然，南方冬季气温相对柔和很多，可以略过不用参考。
蜂蜜槽子糕颜色倒底怎样算好
总有客户会问：你这槽子糕颜色这么浅，熟不熟啊？。。。你这槽子糕颜色这么深，烤糊了不是？
也有客户会说：称两斤鸡蛋糕，要颜色比较白的。。。。我店里颜色深的比较好卖！
看客朋友，您蒙圈了没有？那么又会有人问了，那我把颜色做成什么程度才算好？
没错的，十人十口味，味味不相同，没有谁能做到众口可调，我们能做到的是“满足大部分人的口味”，而不能冒险追求上限和下限。大部分人的口味，跟槽子糕原本色泽是吻合的，即：明亮的淡***！
而对于颜色、口味、大小等特征不是不能做，而是根据已有的订单要求定量做！某个敬老院每个星期需要200斤，单个30g颜色稍轻。这样的订单你就按要求制作送货就好了，妥妥的！
大家知道蜂蜜槽子糕的制作并不难，2020款蜂蜜槽子糕做法，难的是细节问题处理，比如一旦发生“粘锅“，模具将非常难以清理，这也是整个蜂蜜槽子糕行业的痛点，下图就是一个客户朋友无奈清理模具的情景，相信从事槽子糕行业的朋友大都能身同感受：
作为烤箱设备解决方案供应商，河南国铂粮油机械一直深耕细作，想客户所想急客户所急，2020款蜂蜜槽子糕机器，同行不愿***钻研的细节问题我们义无反顾的持续努力，因为我们深知，天津蜂蜜槽子糕，作为行业领创者，解决行业难点痛点是我们的使命我们责无旁贷！
日前，经过长时间的摸索和试验，国铂机械潜心研制的不粘锅材料模具终于面市了，蜂蜜槽子糕“不小心”粘锅的困扰终于可以排除了！
看图吧，是不是比传统铝制模具亮堂许多？新品上市订单多多，有需要的朋友抓紧时间了...
2020款蜂蜜槽子糕做法-西宁蜂蜜槽子糕-国铂油脂工程由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。河南国铂粮油机械设备有限公司（）是从事“油脂工程建设,蜂蜜槽子糕烤箱,酿酒设备,节能汤桶,夹层锅”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王文。
