烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方***，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。蛋糕种类繁多，有不同的口味，式样与装饰，是各欢乐宴会不可或缺的点缀食品。
本公司提供的老式蛋糕配方，得到客户们的一致认可，老蛋糕老味道，绿色无添加原料制作而成，色泽金黄，口感香甜而不腻
但我还是怀念小时候蛋糕的口感，所以我决定自己亲手做一份无添
剂的老式鸡蛋糕。”以至于到了现在，各种各样零食目不暇接，可是每次路过蛋糕店，还是会买上几块带回家，给家里的老人带回去尝一尝，只是不知道还能不能找到小时候的味道！
小时候，物质匮乏，平常的日子里零食难得一见，老式鸡蛋糕那独有的扎实香甜，还是了相当多的粉丝！
使用蛋糕机时候，要放平，不要倾斜，以免有油露出来，而且使用过程中保持在控制范围内；切勿让小孩自行操作，收藏时候，要置于小孩子不易碰到的地方；每次做完蛋糕后，把蛋糕桶和搅拌刀拿出来清洗干净，蜂蜜槽子糕出炉前，应鉴别蛋糕成熟与否，比如观察蛋糕表面的颜色，以判断生熟度。蛋糕是东西南北男女老少都一直喜爱的一种可口食品
