近来很多客户朋友老有疑问：酥脆蛋卷到底哪个配方是正宗的？国铂油脂工程这里跟大家做个科普。
酥脆蛋卷，俗称鸡蛋卷，有兴趣的朋友稍微留意一下就会发现市面上各种形状、各种颜色、各种口味的蛋卷有很多，那么谁又能说谁正宗谁不正宗呢？
我们回归到蛋卷的本质上来，它不是具有高精尖技术含量的产品，而是种类稍多的、深受大众喜爱的点心，其基本特征：蛋香浓郁、脆而不硬、娇小便携，在这个基础上，为了满足各种不同口味、颜色、形状需求的人群而被加工成各式各样的蛋卷成品。
而商用的机器和配方，倒也不是随随便就能做，是需要技术指导（含配方）和熟练度的。开店而言，由于店铺容量限制，无法面面俱到每个种类都加工，即使是食品加工厂的流水线，要满足各种形状和口味的设备和配方也是十分困难的，除非车间足够大，设备足够多，技师足够多！
国铂油脂工程公司为大家提供业内标杆的设备和全部的蛋卷配方，以及店铺或者工厂整套解决方案，一直深受广大客户信赖，2020款脆皮蛋卷配方，配方具体到每一个客户是需要根据周边实际受众群体具体情况进行选择的，2020款脆皮蛋卷，而不是纠结哪个更正宗！
脆皮鸡蛋卷的简易配方和做法步骤
好多朋友问到鸡蛋卷可否自己手工制作，国铂机械掌握了成熟的蛋卷配方但这属于商业秘密，鉴于目前疫情严峻，好多朋友宅在家里憋闷不堪，今天给大家分享一下自己动手制作脆皮蛋卷的配方和具体步骤，话不多说直接上干货：
原料：普通面粉 110g，2020款脆皮蛋卷培训，白糖90g，黄油100g，黑芝麻20g，2020款脆皮蛋卷学习，鸡蛋4个
制作步骤：鸡蛋 白糖，放在一起用打蛋器手工搅匀；黄油用容器盛好，放微波炉打化成液态，取出后加入蛋液中，搅匀；加入面粉和黑芝麻搅匀，调成稠面糊；平底锅放灶上，舀一勺（适量）面糊倒在锅里摊匀，成薄层；开小火加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面，再加热到另一面同样程度；把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，固定好之后凉一会儿直到定型就大功告成了。
怎么样？简单吧，实在无聊了可以试着操作操作，打发时间的同时学点厨艺何其快乐啊o(*￣︶￣*)o
有兴趣的朋友可以留言探讨交流
当前经济形势下，越来越多的朋友厌倦了和尚撞钟式的打工生涯，而倾向于投点小钱开个小店来经营。
国铂机械这里跟大家介绍一个小***易操作的小项目：脆皮蛋卷，也称鸡蛋卷。
项目虽小，但是从计划到落地实施，过程中信息量很大，今天先跟大家讲讲门店的选址技巧。
因为脆皮蛋卷的受众群体***是全人群，但是80%以上的***消费群体是中小学生，所以选址有几个优质商圈，一是中小学学校门口或者周边，得是学生上下学步行路段的的必经之路；二是成熟小区（越大越好）附近的商业聚集区；三是儿童游乐园附近（同样是步行必经之路）；第四是旅游景点附近。店铺面积不需要太大，紧凑一点的话20-25平方左右即可，至于店面租金，得看实际情况了，越是繁华的地段越是金贵，当然利润也更丰厚些！所以看对了地段就不要太忧郁租金的问题。
店面选址只要参考以上几点基本没啥问题，蛋卷项目的其他技巧问题后续继续跟大家讲解，也可浏览河南国铂公司网站自行了解，或者来电咨询、到公司实地考察都可以。
国铂油脂工程-2020款脆皮蛋卷配方-2020款脆皮蛋卷由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。河南国铂粮油机械设备有限公司（）位于郑州市高新技术开发区金梭路6号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前国铂油脂工程在行业专用设备中享有良好的声誉。国铂油脂工程取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。国铂油脂工程全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
