诸城市邦厨机械公司-日喀则地区熟食可倾夹层锅

1、电控系统：显示和控制加热的通断，控制加热温度；

2、注油口：加注导热油：

3、PT100：探测夹层内导热油温度：

4、加热管：通过电控系统的控制对导热油进行加热：

5、传动机构：通过转动传动机构的手轮可以对锅体进行出料或复位；

6、放油口：换油时用；

7、搅拌机构：对物料进行搅拌。

夹层锅杀菌过程：夹层锅在杀菌过程中，应注意初排气方式，进而泄汽，熟食可倾夹层锅原理，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，日喀则地区熟食可倾夹层锅，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，熟食可倾夹层锅品牌，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

夹层锅加热***：夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便：夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的304不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
熟食可倾夹层锅

燃气夹层锅特点：

1、控制箱集成电子打火按钮及搅拌控制按钮（如果加装搅拌系统）。

2、搅拌系统的搅拌为快拆型设计，方便清洗维维护。

3、根据客户所生产的产品类型，熟食可倾夹层锅厂家，可选择聚四氟乙烯或铜质。

4、设备所有电器配件均选择正泰、施耐德等一线品牌。

5、搅拌为刮底搅拌，跟锅体贴合度好，搅拌彻底，不糊锅。

6、搅拌上方设置T型或F型扰流板，搅拌过程中起到扰流作用，增加搅拌效果。

7、搅拌系统中心轴均采用35#加粗轴，增加搅拌稳定性。

8、搅拌系统刮片均为公司定制聚四氟乙烯，纯度更高，更耐用。
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