诸城邦厨机械公司-小型快餐真空预冷机用途-快餐真空预冷机

真空预冷机产品性能介绍：避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，小型快餐真空预冷机功能，可避免空气中***、悬浮物等对食品的二次污染。

真空预冷机可根据用户使用场地定制为分体机，整体机，快餐真空预冷机，开门方式可选用平移式，手动，液压上翻门。

真空预冷机产品概述：将出炉的高温熟食品置于真空箱内，小型快餐真空预冷机品牌，在真空状态下通过食品水分快速蒸发吸热，从而达到快速冷却的效果，这种快速的冷却方式可避开食品微生物繁殖的60℃至30℃区间温度。
快餐真空预冷机

真空预冷机适用范围：适用于保鲜叶菜类、蔬菜、山野菜；杏鲍菇、秀珍菇、蘑菇等菌类类；水果以及超市洁净菜等新鲜果蔬的保鲜处理。

真空预冷机产品介绍：新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。其基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，利用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。
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原料加工（蒸、煮、炒、炸以及烘焙等流程）冷却包装成品??熟食品加工完毕后必须经过冷却才能包装。传统的冷却方法有室内摊凉、强制通风冷却、冷库冷却等。这些冷却方法不但冷却时间长，周转运输麻烦，占地空间大，小型快餐真空预冷机用途，而且冷却不均匀，表面和中心温差大，更为重要的是影响食品的卫生。??采用真空预冷对熟食品进行冷却处理，能避免空气中的***沾染到食品上，造成食品的“二次污染”，***的优势在于能够快速通过***高速繁殖区域（30℃-60℃），控制菌量的增加，提高食品的卫生安全性，延长质保期。
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