洗碗哥多年经验(图)-小型商用洗碗机价格-北京商用洗碗机价格

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商用洗碗机有必要吗？

首先说一下它运行的效率，取代传统人工手洗。举个例子同样2000套的量商用洗碗机可以在一个小时完成，人工手洗必须要8个人不停的洗而且不能消毒，而洗碗机只需要2个人操作即可还能消毒。节约了洗碗时间，面对繁琐的过程越是高速而过，与人工手洗的速度提高了60%。

目前酒店商用洗碗机采用的都是喷淋臂高温热水喷淋，喷淋臂可以让碗筷在洗碗的过程中无死角清洗和呵护你的餐具，也可避免不必要的破损。它能针对顽固油污和人工手洗不易清洗的地方和形状比较特殊的餐具快速去污。高温热水有什么好处？80°高温直接灭***。效果远大于传统的人工手洗。另外洗碗机还带有杀菌消毒、烘干功能、快速清洗 功能，避免放置后***再次滋生保证餐具的安全卫生。

通道式商用洗碗机好用吗？

通道式洗碗机通过传送轨道带动洗涤筐自动传输，经过预洗、主洗、漂洗和烘干程序对餐具进行360度无死角高温高压冲洗，达到洗净和消毒的目的。通道式商用洗碗机适用于酒店、餐厅、学校、企***员工食堂等餐饮场所，效率高，清洗效果好等特点广受欢迎。通道式洗碗机拥有一键式操作、智能控制、自我清洗、错误识别、变频调压等功能，厨房更智能化。

此外，高温清洗方式不仅能够将餐具清洗干净，还会起到消毒i杀菌的作用并在餐具清洗后几秒内速干。餐具经过清洗、消毒与烘干后卫生情况达标、菌落指数也会保持在标准要求内。

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长龙式洗碗机有什么好处呢？

长龙式洗碗机可以同时将碗和餐盘同时进行清洗，这是其他商用洗碗机做不到的。而且长龙式洗碗机采用斜插式履带传送，北京商用洗碗机价格，这样不仅可以保持餐具不易损坏，而且可以让餐具的清洁程度大大提高。长龙式洗碗机在清洗完过后，还会进行催干操作，洗餐具所产生的温度还会进行二次杀菌，让***无容身之处。确保餐具拿出来之后没有水渍，可以立即二次使用，大大提高了后厨的工作效率。

现在市面上的长龙式洗碗机种类繁多，价格也都高低不一，产生了诸多问题。包括长龙式洗碗机租赁也如同雨后春笋纷纷拔地而出。大家在选购的时候一定要先了解好长龙式洗碗机的价格以及相关知识，这样的话购买或者租赁就不会有什么问题了。

选购洗碗机注意事项

全自动商用洗碗机是一款用于食堂、餐厅后厨的商用餐具清洗设备。具有餐具快速清洗、烘干、消毒功能，所以商用洗碗机有两个主要功能要求，分别是清洗和烘干两方面，只有餐具达到清洗干净，烘干消毒效果好才算是真正的帮助单位餐厅受益的商用洗碗机设备，也是购买商用洗碗机的初衷。一般清洗餐具数量每小时可达3000个餐具以上，烘干消毒采用远红外线烘干消毒，大型商用洗碗机价格，无辐射 ***康。这些主要的功能不仅是商用洗碗机具备的基础要求，在实际运用中也非常重要，如果人工清洗餐具速度不够快，全自动商用洗碗机价格，那么商用洗碗机可以保证提高你的餐具清洗速度，防止餐具周转跟不上。

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餐饮业购买洗碗机是有力的***

1.节省电费

由于人工洗碗，小型商用洗碗机价格，一般水温不会超过40℃，无法高温杀菌，所以洗涤完成后，需要使用消毒柜进行消毒，根据***餐具消毒标准，需用125℃消毒20分钟以上。

但洗碗机可以快速将水温加热至80℃以上，对餐具进行高温清洗和清洁，有效地保证了餐具的洁净，经过洗碗机正确洗涤的餐具合格率达到98%以上。

2.节省水费

一般人工洗碗是用大盘水来洗，要经过几道清洗程序，然后进行漂洗。其对用水量不可控，容易造成浪费。

而洗碗机主要采用喷射式的清洁方式，使用水循环处理，利用水流对餐具表面进行喷淋，可以节省更多用水量。

3.节省餐具购置费

以员工食堂常用的密胺餐具为例，其高承受温度为120℃，故在消毒标准下，密胺餐具一年后基本全部报废，即破损率高达100%！但洗碗机清洗度在满足卫生要求的情况下，洗涤温度不超过90℃，因此破损率不超过25%。

洗碗机洗除了能够大幅减少餐具破损率，并且其效率高于人工清洗，进而提高了餐具周转速度。所以在配备洗碗机的情况下，能够明显降低餐具***和补充费用。