根据厨房设备的性能状况，即设备散发油烟和热量不同情况设计配置不同的脱排烟罩，进行局部通风的设计。在同一区域，炉灶的布置在不影响操作流程的情况下，应尽可能将油烟排放量多的重型设备放在中间。
厨房排烟管道 厨房排油烟、散热的***功能间主要有烹饪间（热加工间）、烧腊间和面点间等。排气、散热的主要区域有蒸煮间和洗碗间等。
烹饪间作为商用厨房的核心部分，是进行炒、炸、煎、烹、烤等烹饪活动的主要场所，会产生大量烹调油烟，也是厨房污染物的集中产出区，室内热舒适性和空气质量品质是***差的，污染物的排放也是***严重的。应选用油网烟罩，再通过油烟净化器处理后方可排放到大气中。其目的是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，更大程度防止烟气倒灌和互串。
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采用那个燃气灶具的地下室、半地下室或地上密闭厨房，通风应符合下列要求：
1 室内应设烟气的浓度检测报警器；
2 房间应设***的机械送排烟系统；通风量应满足下列要求：
A 正常工作时，换气次数不应小于6次/h；事故通风时。换气次数不应小于12次/h;不工作时换气次数不应小于3次/h；
B 当燃烧所需的空气由室内吸取时，应满足燃烧所需空气量；
C 应满足排出房间热力设备散失的多余热量所需的空气量。
同一款产品，有不同的使用功率，功率越大的产品带来的使用效果会更加明显，花费的时间会比较短，而如果功率比较低的话，就会耗电量少，但是要多花费一定的时间。
通风管道是电风吹中必不可少的一个部件，而在电风吹中，有不同的功率，功率较高，就会让湿头发刚的更快，但是如果功率低一些的话，就需要花费时间多一些，但是也一样可以起到干头发的效果。
在这样的设备中，有不同的功率，有100W，200W，500W，1000W不等，消费者在选择购买这些产品设备的时候，要根据不同的需要，选择不同的功率，这样才会带来更大的帮助。
通风管道的作用十分显著的，给我们的日常生活带来很大的便利，消费者在选择购买这些产品的时候，要根据不同的需要选择不同功率，这样带来的作用才会更加明显。
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