卤菜培训的制作流程：1. 葱切丝，垫盘底。碗中放入辣椒油、芝麻酱、味精、精盐、白糖、料酒搅匀，制成味汁；2. 将嫩鸡腿肉、鸡脯肉放入汤锅内，加入料酒、精盐，煮约10分钟，肉熟时捞出，控水放凉；3. 用小木棒轻捶鸡肉，使肉质疏松，将鸡肉撕成丝，放入盘内葱丝上，将味汁浇在鸡丝上即成。孙大妈小吃培训，各种特色小吃，如有问题，欢迎新老客户来电访问！
卤菜培训的制做步骤：1.事前把生猪肉末煸炒好，丝瓜，红萝卜切割成丝，豆芽菜摘洗整洁;2.用文火加热2分鐘，倒少量香油在底锅，旋转入锅子，让全部底锅都沾上香油;3.把米饭铺在底锅，在白米饭上各自铺平炒好的肉沫，胡萝卜丝，丝瓜丝，豆芽菜，敲个生鸡蛋在锅的之中;4.盖上锅子转低火，加温5-7分鐘上下，听见大锅里传出刺啦的响声，就能;5.开启锅子，用木铲把底锅的饭翻上来，能够看见早已产生金***的锅巴;6.放进适当的拌饭酱，随后拌匀就能启动了。 
卤菜培训的培训计划：原料：wu梅150克、山楂150、gan草10克、茯苓100克、冰糖。酸梅汤制作流程：1、把这种原料清理整洁，装进一个海碗里，添加小水泡着，泡2~3钟头2、泡好后，把水和原料一起倒进锅里，wu梅山楂这种原料尽可能用过滤网或是沙布包到一起，那样鲜美的汤里一起就不容易有沉渣了。3、添加5L水，先加大火烤开，关小火渐渐地熬1钟头，泡的久就少熬会。这时候能够 把冰糖装进去一起熬，还可以添加老红糖、纯蜂蜜，但是纯蜂蜜要熄火后加上。4、熬好，晾凉，放电冰箱冻一会儿或添加冰块儿，就能够 食用了。 
