燃气夹层锅注意事项：
定期检查各接头处的密封性。
倾斜时请先关汽，后关调速开关。
燃气夹层锅特点：
燃气夹层锅采用公司自行研发蘑菇型新炉头，高粘度立式夹层锅材质，火力猛，不爆燃。
标配电子打火功能，结构合理，使用操作方便，不爆燃。
燃气加热夹层产品用途：
1、燃气夹层锅适用于蒸煮肉类等食物，食堂立式夹层锅材质，熬制辣酱、火锅底料等调味品、及需要加热与搅拌的其他产品，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热、搅拌炒制使用。
立式夹层锅材质
夹层锅结构方式
夹层锅整体：
夹层锅分为：带搅拌、不带搅拌
结构方式分为：可倾式、立式
加热方式分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热。
不带搅拌夹层锅：通常适用于无粘度的物料，如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大，沈阳立式夹层锅材质，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
电加热夹层锅设备使用： 1、若设备没有加油，请将注油口上方的油盖打开对锅夹层进行注油。 注油的同时打开油位口球阀，当油位口溢油时停止加油并关闭油位口。 2、将物料放入锅体内部。 3、打开控制系统面板上的电源开关。
夹层锅支脚分别是：
(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
夹层锅整体结构主要是:
1、固定式：主要由锅体和撑脚组成;
2、可倾式：主要由锅体和可倾架组成
3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置组成。
夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
夹层锅安装步骤： 1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。 2、安装完毕，全自动立式夹层锅材质，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用 3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。
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