1南乡小仓——豫园
说到上海的小笼子排名，传说中的豫园南翔小仓~~~排在三楼和三楼。它深受人们的喜爱。味道很甜，皮肤像纱线，汤如泉……汤要加满~~！缺点是排队时间太长~~
黄河路——号佳佳堂宝2号
接下来是黄河路***的佳佳汤袋。据说有很多明星去这家商店吃饭?他们的汤包很美味，肉馅很合适，一分***，一分太稀?***是他们的蟹粉汤袋的正确口味?肉和蟹粉，加姜醋?充满鲜味??
南京东路——号老生场3号店
然后是人民的美食，古老的圣昌，到处都是花开?特别推荐的是南京东路的那家，他们的小笼包偏爱苏维埃风格，味道比南翔甜，汤不如南翔，它伴随着一个好伙伴。猪排，好吃！
芋头和bun头[食品]白面条，水，安气（酵母），糖，碱。
[木面条]（以10磅白面条的量计算）10磅白面粉，5千克水，1茶匙安琪（冬季的量），1到1.5茶匙白糖。在夏季，Angel减半，其他成分不变。
取好脸后，将被子发酵。
[记住]什么都不会弄乱和搅动。继续延长发酵时间，接近高温，但不能煮熟，the头也不能蒸。
[揉面]洁面后，便开始添加碱。
好的脸蛋的标准：弹性，细腻，光滑甚至蜂窝状。
如果碱很小，则蜂窝将非常大，并且需要添加少量碱才能继续摩擦。如果碱较大，则表面会变薄，腹泻且明亮，并且看不到蜂窝。处理方法是继续煮面条。一段时间后，启动面部并将捏合物（塔罗或bun头）放在笼子上。
牛奶袋
此奶油袋的插图添加了黄油，奶粉和鸡蛋，营养丰富，甜而不油腻。外皮经过发酵和酵母发酵，小麦是纯净的，易于消化和吸收。在孩子们中很受欢迎！
原材料：
成粉25g，蛋ard粉30g，奶粉70g，鸡蛋210g，黄油100g，精糖140g，精糖20g，普通面粉600g，酵母4g
1.黄油软化后，加入细糖并搅拌均匀。
2.加入鸡蛋3次，搅拌均匀。
3.筛入奶粉，奶粉和蛋ust粉。
4，搅拌平稳，无颗粒。
5，放入蒸锅中蒸约30分钟。
6.在蒸牛奶至完全蒸煮期间，不时搅拌筷子。
7.将蒸好的奶黄馅冷却，将保鲜膜放在冰箱中约一小时。
8.将面粉放入一个大碗中，然后加入酵母。在碗里加20克白糖。
9，白糖用热水洗净，冷却至不热。
10，冷至不热，将约40度的白糖倒入面粉中，同时搅拌直至呈棉状。
11.拿起筷子，用手将面团揉成光滑的面团。
12.盖上湿布，将其放在温暖的地方发酵至两倍大小。
13.取出面团，将其放空，然后***其原始尺寸。捡起试纸，用手捡起相同大小的代理。
14.取出***乳状馅料，倒入小球中。
15.取一个小的面团并压扁，然后放入乳***的馅料。
16，用虎口闭嘴。
17，闭嘴捏。
18，半锅水在蒸锅中燃烧至约40度。将包装好的奶***袋放在蒸笼中，蒸笼上覆盖有蒸笼布或油纸，将盖子放在蒸笼上，需两次校样10-15分钟。
19.醒来后，在大火煮沸后继续蒸15分钟。火关闭3分钟后，小心地打开盖子。
提示：
在蒸煮过程中需要打开乳白色的馅料并将其搅拌2至3次，以加快蒸煮速度。面团发酵后，筋疲力尽，the头的外皮可以变得光滑柔软。蒸时请勿打开锅盖。蒸时，继续窒息几分钟，然后小心打开。