单头电磁大锅灶说明
工作原理电磁灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。从2007年后餐饮业的市场分析结论得出：餐饮业的蓬勃发展，同时带动了中式炒炉的需求，依据中国烹饪协会的统计数字显示，国内现有餐饮业户使用的中式炒炉大约1100万台左右,而且每年的需求量以21%的速度递增。性能特点耐700度高温、抗冲击、高强度微晶玻璃***的主板设计和软件控制技术智能显示和自动报警装置大范围多段功率调节、精准控温确多层保护装置，性能更安全可靠安全可靠，操作简便超静音设计，改善厨房工作环境采用双重防辐射外壳屏蔽设计全不锈钢结构外壳,整体拉深成型面板全密封防水设计优点热量大、火力猛：电磁使锅体直接发热，热量大，火力猛，速度快。
电磁大锅灶的产品特点：
1,***：电磁感应原理对铁质炊具进行加热,升温块,热效率高达90%以上；
2,安全：***微电脑控制系统,具有故障报警,超温保护,自动故障检测,电压过高过低及缺相保护；
3,智能化设计：五档火力循环调节,恒功率输出,三相电压在276~450V之间变化时均可正常工作。
4,节能：不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上,一锅56公斤的水沸腾时间约14分钟；
5,环保：无明火,无***,无废气,低噪音（45分贝）,清洁卫生,优化厨房环境；
6,美观：全不锈钢精工细致,人性化设计,操作方便,耐用；
7,实用：一次可炒菜量大,速度快,满足工厂,学校,酒店等多人吃饭要求。
近年来，随着***能源政策的调整，***各地都在发展城市燃气，中国的燃气事业进入迅速发展时期，***人工煤气的年产量已达到198亿M液化气897万吨，城镇气化率达89%，其中，京、津、沪等大中城市的气化率已达95%以上，燃气用具行业的发展面临着广阔的市场前景。4、独特的不锈钢***结群风道结构对“废热”更大限度转换，低温排放，风机不会高温烧坏，风道不会堵塞。
2007年，***餐饮业零售额累计达12352亿元，同比增长19.4%。2008年零售额达15404亿元，比2007年增长24.7%。现在临近岁末，电磁大锅灶企业正是制定来年计划的时期，电磁大锅灶企业应在营销战略的统领下，调整公司***结构和资源配置，可以使得该四个要素高度优化统一。2009年，***餐饮业零售额更达到2万亿元。餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一。有***预测，未来5－10年内，我国的餐饮还能保持较高的增长。