中国人爱吃饺子，冬至时吃饺子，元旦时吃饺子，饿了，想吃饺子，很冷，想吃饺子。
在年底，春节饺子一定是亮点，忙了一年的人回到了家，全家人围着饺子，我不知道有多少流浪的心影响着我很难调整，吃掉所有馅并不是那么容易。特别是在第七天之后，办公室工作人员要赶出去我想快点吃热饺子。去超市买一些速冻的都是三鲜肉饺子。
从口味，馅料，面团，汤挑选***美味的饺子。
水饺的演变
三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。
到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
一，烧水--锅里要稍多放点水，确切地说煮一碗馄饨要放三碗水;二，调味----拿一只碗，里面放点生抽，油.胡椒粉，鸡精，有虾皮，紫菜就放点，没有也就算了.三，煮馄饨---水烧开后，放入你想吃数量，用锅铲推动馄饨不让其搭锅.待馄饨煮到全部浮于水面，继续煮一分钟，此时就成熟了.四，在碗放一点煮馄饨的汤，再将煮好的馄饨用漏勺捞入碗中.就可以享用了.