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商用食堂洗碗机能带来哪些便利？
以商用食堂洗碗机为例，配备的控制面板具有单键操作、清晰显示的特点，控制面板的设计可以为操作者带来便利，同时为管理者降低培训成本；清洗过程不需要很多人，前后总共3人即可完成餐具洗涤；同时具有更出色的运行管理，更多的数据状态显示：清洗筐数显示、用水量统计，可根据需要清零、故障警告及水软化器加盐提示。清洗过程中的清洗剂也是***配备的，针对餐具的油腻残渣有效去除，让餐具更加洁净明亮。
节能水资源和电能也是比较受关注的一点。水资源的使用远远少于人工，而电能的使用也是每天控制在一定的电量，节约了消毒柜使用的电能，提高了工作效率。
商用洗碗机的清洗过程
1、回收：回收餐厅的餐具，放在一起清洗。
2、除渣：去除更多残渣，如回收餐具的残渣，并将其倒入垃圾桶。
3、分类：因为餐具有各种各样，有些会不适合在一起清洗，因此要提前分类。
4、将碗碟放在洗碗机入口输送带上，将碗碟口向下，按输送带方向，不要重叠，堆积起来，避免清洗中清洗不干净或损坏。
5、清洗和消毒：目前洗碗机大部分都是全自动的，无需太多的操作，直接完成清洗和消毒的流程。
6、清洗工作完成之后，对洗碗机进行清洁和***，保持使用寿命和清洁质量。
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使用洗碗机的好处：
一、洗碗机的履带不接触不锈钢，不会把陶瓷餐具刮花；
二、餐具在洗碗机输送带上不会动，没有破损；
三、洗碗机流程标准速度稳定，洗出来的餐具质量稳定 更加干净 省人效率高；
四、现在国产的洗碗机价格不高，只有国外洗碗机的三分之一价格！
酒店商用洗碗机给你干净餐盘
酒店的自助餐厅，用餐高峰期时，餐具清洗量大，周转率高，餐具清洗要求高。一台稳定的，高性能的酒店商用洗碗机在此时显得尤为重要。酒店自助餐，都会选择通道式洗碗机，通道式洗碗机在不占用较大空间的情况下，仍能保持高的清洗效率。
酒店的宴会餐厅，主要用于接待集中式用餐。其餐具种类多，餐具清洗要求高，关键是集中清洗导致的短时间内清洗量的大幅增加，给洗碗工作带来极大的考验。因此，很多的酒店，一般都会在此区域配置一台通道式洗碗机，用来清洗各类餐具。
商用洗碗机按下启动按钮后不启动？
1. 电源***烧坏或断路器损坏
2. 洗碗机机门没关
3. 水箱工作中，正在注水
4. 出口限位处的开关断开
5. 传送带被卡住
6. 手动排水的情况下没回位
如何采购到适合自己的商用洗碗机
一：厨房总用电量。洗碗机的使用成本有百分之七十来自于耗电量，所以洗碗机的耗电量是不可忽视的一个方面，所以厨房的总用电量是否能支撑起洗碗机的耗电，这是不可忽视的一个安全问题。
二：是否需要烘干消毒。市面上商用洗碗机一般分为纯清洗与烘干消毒两种规格，也有部分商家可以做到智能开启每一个部分洗碗机。是否需要烘干消毒应结合本身实际情况与商家进行讨论。
