商用电开水器作为一种电器产品，其安全性是非常重要的。由于一般消费者不具备用电知识，所以在购买产品后不要自行安装，更好由生产企业的***人员进行安装。在使用产品前，消费者应仔细阅读产品使用说明书，按照说明书进行操作。
一般开水器应放置在一个牢固的平台上，其附近应有排水地漏，方便开水器清洗排污以及故障条件下的溢水。外部电源在接入开水器前，应安装***的电源开关及漏电保护装置。开水器的金属外壳要可靠接地。消费者在使用中应注意以下6个方面的问题：
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连续式蒸汽开水炉
优点
全自动连续式蒸汽开水炉，在型手控间断式基础上增加了自动控制装置，自动进水，通过电控箱电源启动后，蒸汽电磁阀传感器，蒸汽系统均为全自动运行。开水器漏电保护指示灯不亮处理方法用电笔检查是否有电以及漏电保护插头与插座的接触是否良好，先按使用说明将热水器灌满水，再将按下漏电保护插头的复位按钮，即使可***正常，温控器失灵，更换温控器。水加热到开水自动关闭蒸汽，水温低于95℃自动打开蒸汽阀门。真正做到全自动可连续不断供应开水，整机具备自动化模式，无需人工操作。
开水器市场的上电磁开水器，是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的电器。3、工厂节能饮水机长时间停用，请关闭机器开关并将电源插头拔下，然后旋开排水阀，排完机内余水，再拧紧排水阀。在电磁开水器内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(加热体)金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。这就要求电开水器要有足够的安全稳定的性能来保证开水器的正常运转。
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