岛柜的结构特点?
随着人们对生活水平的提升，对食品种类的需求呈现了多元化趋势，生鲜食品、肉类食品需求旺盛，吃反季食品、健康营养的食品更是成为人们的首先，这就使得商用冷链的终端需求倍增。
在所有的商超和便利店中，商用冷柜属于必备品，在生鲜、速度食品、肉类的销售区域或者卖场，我们经常看到超大型冷冻柜的身影。这种超大型的冷冻柜就是岛柜。
岛柜的学名是卧式玻璃门转换型冷藏冷冻柜。岛柜作为商用冷柜的一个代表性品类，主要用于超市、便利店、酒店等存放汤圆，水饺、海鲜、粽子等需要冷冻储存的食物。岛柜通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，从而起到延长保质期的作用。
留样柜使用要求
留样柜使用要求
1、每次餐后均需要留样，主食和菜需要分开存放。 2、留样时间为48小时，到时间后销毁。 3、随时查看留样柜的温度。
4、每周对留样柜内、外擦洗一遍，保持干净卫生。 5、留样柜禁止存放其他物品。 6、留样柜在空置期间切断电源。
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4.食品留样柜透明保温玻璃门触摸按键设计操作方便简单，
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风幕柜的优劣怎么区分
压缩机的好坏直接决定产品的制冷能力，就好比汽车能开多块，有多大噪音，***主要取决于引擎的好坏！华美压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。
优质风幕柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使风幕柜外观平整结实。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真***装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。
