企业资质

临猗县西城孙大妈餐饮服务部

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:山西 运城
联系卖家:宋老师
手机号码:17303466631
公司官网:www.ycssxs.com
企业地址:山西省运城市临猗县南环西路翟村路
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

运城孙大妈小吃培训隶属于运城食乘食餐饮管理有限公司,创建于20世纪末,开始只有四五项小吃技术,创业艰难。后来校长一方面送老师们到**各地走访,学习当地的特色小吃,吃住都在老乡家,学习当地的地道传统小吃;另一方面带领老师们研究新的小吃技术,努力创新,争取创造出属于孙大妈小吃学校自己的特色。通过校长和各......

卤味培训费用品牌企业

产品编号:1271266468                    更新时间:2020-03-16
价格: 来电议定
临猗县西城孙大妈餐饮服务部

临猗县西城孙大妈餐饮服务部

  • 主营业务:小吃培训,熟食培训,早餐培训,面食培训
  • 公司官网:www.ycssxs.com
  • 公司地址:山西省运城市临猗县南环西路翟村路

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宋老师 17303466631

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产品详情





“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,东北地区拌饭,是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。卤味培训费用的制作流程:1.***摘洗干净,角瓜擦丝,火腿切丝,辣白菜切丝。如所滴入的水没有同浆混合,嫌麻烦的话,可以到市场上直接买回来。2.煮锅中加水烧开,放入角瓜丝焯熟捞出,稍凉后攥干水分;3.放入***绰熟捞出,稍凉后攥干水分;4.***切段;5.石锅刷一层香油后,将米饭铺在锅里。6.食材铺在饭上。7.平底锅少许油,油热之后打入鸡蛋,小火慢煎至蛋白成型;8.将鸡蛋铺在食材上,撒上芝麻,再将石锅加热;9.根据个人口味加入适量韩式辣酱,趁热搅拌,用米饭的温度将蛋黄烫熟即可。





自己怎样制作卤味培训费用?1碗中放入适量水,加一勺盐,放入适量谷元粉。2和成面团。3盖保鲜膜醒十分钟。4切成条。5把切成的卷在筷子上。发酵的面团,取300g,在案板上撒上面粉,把面团取出来,排气,搓揉。6放在凉水中备用。7锅中烧水放入面筋煮制飘起捞出。8煮好的面筋用竹签串好,打花刀。9这是整理好的面筋。10孜然 芝麻 辣椒粉 盐 放入碗中浇热油调匀。11刷上调料。12烤箱上下火180°烤二十分钟。





卤味培训费用的制作流程:1、凉粉放凉后倒扣在熟食案板上,拍拍碗的周边和底部,使其能完整脱模;2、取一个大孔的擦丝器,放入凉开水中;3、在凉粉上抹点凉开水,再用沾了水的擦丝器放在凉粉的一端,手上稍微带点劲刮到另一端,凉粉丝便做成了;4、凉粉丝做好后,倒入步骤8中的调料汁,***后撒上葱花拌匀便可开吃啦!孙大妈小吃培训,各种摊位小吃、夜市小吃、地摊小吃、特色小吃、路边摊小吃....一定要注意在准备好肉馅子以后,开始和面,和面可以注意少添加适量的水,注意不要和面和的太稀疏或者太稠了。..如有问题,欢迎新老客户来电访问!!





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