有了厨房冷柜的帮忙，使我们在一定程度，少了奢侈浪费的现象，由于厨房冰柜是分冷冻和冷藏的，我们在夏季还可以自己制作冷饮，即使在家也是可以享受冰冰凉的感受。
有了厨房冷柜使我们在生活上更加的便利，一次性可以购买一周的生活用品，放在冰柜里即保护了新鲜程度，又在一定的程度上节省我们的时间，厨房冰柜确实是我们生活中的好帮手。
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酒店厨房冰柜的维护技巧
1、酒店厨房冰柜冷凝器、压缩机大都在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等，应用软刷刷掉。清扫冷凝器和压缩机时不要用水冲，以免降低电器这些的绝缘性能。
2、不锈钢酒店厨房冰柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将酒店厨房冰柜内擦拭干净，待柜内充分干燥后，将柜门关好。
3、柜子长时间不用，需要拔下电源，将箱内清洁干净，待箱内充沛干燥后，将箱门关好。
4、新购买机器使用前，***行6小时空柜通电运行停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏制冷机组。一般不锈钢酒店厨房冰柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。
一、制冷测试：58分钟20℃到5℃快速降温
制冷能力测试方法：
① 断开商用冷柜电源并且敞开商用冷柜所有门和抽屉静置半小时左右;(升高商用冷柜内部温度)
② 将智能温度记录仪的两个温度探头分别放入冷藏室与冷冻室***;(切忌探头直接接触商用冷柜内壁，确保温度探头悬空。)
③ 将温度记录仪设置为每分钟记录一次温度的变化;
④ 冷藏室温度达到5℃，冷冻室达到-15℃测试结束;
⑤ 计算冷藏室20℃降至5℃，冷冻室从20℃降至-15℃所花费的时间。
注：为了避免食材温度对于测试结果的干扰，制冷测试是在商用冷柜内部没有任何东西的情况下进行的。
智能温度记录仪测量范围从–55℃到125℃，精度 /- 0.3℃，分辨率0.01℃，采用温度探头传感器记录温度变化，导出温度变化曲线。另外，阀片还会不断的与附近的部件相碰，也会产生“嗡嗡”冷藏柜噪音。商用冷柜设置方面我们将冷藏室调整至更低的2℃、冷冻室设置为-30℃，同时开启“智能速冷”和“智能速冻”功能。
制冷测试总结：冷藏室从20℃降至5℃共花费58分钟，冷藏室制冷效率约为0.26度/分钟;冷冻室从21℃降至-15℃共花费2个小时38分钟，冷冻室制冷效率约为0.23度/分钟。
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