高粘度炒锅的分类
高粘度炒锅用途分类：从类型上分为直立式手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式搅拌锅。
行星搅拌炒锅作为一种多功能设备，可以用作蒸，炖，炸等其他不同的烹饪方法，有独特的搅拌方式，替代了人工操作，省时省力，搅拌均匀，是节省人力，提高产量的优良设备。
商用酱料炒锅参数
行星搅拌炒锅使用方法
行星搅拌炒锅使用方法：
1、取下加热器，放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。
4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。
5、停止工作，关闭角阀及气阀。
行星搅拌炒锅用途出料方式：
从类型上分为直立式手动、半自动与全自动。
从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式搅拌锅。
商用酱料炒锅参数
行星搅拌炒锅的特点
行星炒锅分为电加热、电热管导热油加热、燃气加热、蒸汽加热四种加热方式。可定制各种结构，各种功能，满足客户多样的使用要求。产品独特的搅拌结构、防水结构、安全配置，能适应生产车间恶劣的使用环境。
行星搅拌炒锅搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。
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