快餐***厨房工艺流程
***厨房工艺流程：清洗-晾干-切菜-炒制-冷却-分装-封口。
使用人群：企业供餐、学校供餐、门店供餐、快餐供餐、等大型场所。
建立***厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序***化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。***厨房生产线设计原理：（1）选用***、可靠的新工艺、新技术、新设备，生产过程尽量地连续化和机械化。
******厨房生产线操作
***厨房生产线特点
***厨房生产线特点：
1、为消费者提供更具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性。
2、可通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润。
3、可降低各销售网点的加工成本，减少库存，降低损耗。
4、可快速有效地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、***率配送服务，降低物流成本。
5、降低人事费用、降低物业成本。
6、提高服务水平，提高工作效率。
******厨房生产线操作
***厨房的由来
***厨房是集规模采购、集约生产、标准化流程、质量把控、风险控制为一体的食堂粗加工体系。包含蔬菜清洗加工线、米饭生产线、馒头包子主食生产线和肉类加工生产线四条主加工生产线。选择***厨房便是选择省心竭力，不仅节省掉大部分人工更是在原有的基础上增加了产量，一举多得，大家又何乐而不为呢。***后可以在加上一些杀菌真***装等等组合而成，我们公司也会根据您的需求，为您量身打造一套合适的设备。
大家常吃的火锅，是以巴蜀两地积淀深厚的传统火锅和不断新创的主题汤锅为鼻祖，但其实菜品、锅品都可以统一集中在***设计的生产基地完成，再根据各分店需求专车专人进行配送，通过这样的集约化、标准化出品生产工艺和配送流程的引入，改变了一般火锅店在店堂内加工、加工环节的人工介入度高所带来的标准化程度低、卫生保障度低的问题。***厨房是指由餐饮连锁企业建立的，具有***场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。
******厨房生产线操作
