商用压面机视频-晨阳机械(在线咨询)-商用压面机

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压面机基本使用步骤：取一块准备好的面团（面团配方见下文），用手掌压扁，两边均匀撒一层面粉，抹匀后拍去多余残粉。压面机滚轮设置宽，一手将面团送入，另一手摇动手柄将面片摇出。将摇出的面片一叠三，用手掌压平，上下两边均匀撒一层面粉，抹匀后拍去多余残粉。继续用滚轮设置压过。依此重复3-4次，直到面团均匀。重复压这个步骤对鸡蛋面尤其重要。纯面粉 水的面团如果揉透醒透，不一定需要重复这么多次，商用压面机报价，如果隔夜醒过的话，设置压一次也就够了。 反复压太多次的问题是每次都要在两面拍面粉，面片会越来越干，到原本湿度刚好的面片就变过干了。所以只要面片质感细腻均匀了就可以开始压薄了。

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多功能压面机是出自正规厂家的设备，质量可靠，外观大方、结构紧凑、，商用压面机视频，使用于面食加工，糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团。我公司提供的选用进口材质制作，商用压面机厂家，速度均匀，电动压面机全机金属镀铬，、造型新颖、光洁卫生，一机多用，可压制粗细面条、饺子皮、包子皮及馄饨等多样面食，商用压面机，厚薄匀称，北京压面机适用于对面食制品产量要求不高的场合。

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如果压面的时候面团两面撒了面粉依然粘在滚轮上，说明面团太软。解决方法是面团两边撒较多面粉，揉透，醒透。 如果压出的面片有蜂窝状的洞，或者压面时候觉得特别难压，手柄特别难摇动，机器似乎固定不牢，说明说明面团太干太硬。解决方法是摆开面团在内部滴几滴水，合起，揉透，醒透。如果切面时候面团粘在齿轮里，说明面片太湿或者太厚。太厚的解决方法是再压薄一点。太湿的解决方法是继续把面片铺在案板上晾一会儿。如果切面时候面片怎么都塞不到齿轮里，说明面片晾过头了太干太硬了，齿轮抓不住。解决方法是将比较硬的边缘切去再切。