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洗碗粉常见均为白色粉末颗粒状的洗剂，外形类似洗衣粉，长龙式洗碗机厂家， -般会夹杂着其他颜色的粉末颗粒(不同的品牌，颜色不同)。- 般来说，同一品牌，洗碗粉单位克的价格是的，但***也是单一的，只用于洗涤餐具。比较方便的地方是，洗碗粉在使用过程中可以自由控制用量，减少洗涤的成本。洗碗块又称洗涤块，块状的洗涤剂，像糖果一样，有的洗碗块可以明显地看到除了粉末状物质还有球状或类似形状的其他物质，英文名叫Pre-Soaking power ball ，就是平时大家口中的强力球，主要作用是更有效的浸泡和软化顽固的食物残留。洗碗块外面由一层水溶性的塑料透明薄膜包装，使用时无需撕开薄膜，直接放进洗碗机就行。
洗碗机操作规范
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一操作程序
1、将餐具内外的残余饭菜用清水除去。
2、按要求放置餐具，根据数量加入洗涤剂。.
3、检查电源水源开关无误后，关闭机门。
4、启动开关进行清洗。
5、清洗后，关闭电源。
6、放入清水中浸泡，逐捞起沥干水。
二、注意事项
1、清洗餐具时，餐具的内外应清洗干净。
2、使用浓缩清洁剂时用清水稀释至合适的比例再用。
3、洗净后的消毒餐具时应按《消毒操作规范》要求进行。
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洗碗机的结构主要有:
外箱体、内箱体、餐具架、喷射结构、叶轮或喷臂、电动机、洗涤泵、排水泵、程序控制器、力开关、电磁阀、加热器等组成。叶轮式洗碗机的洗涤原理:电机带动叶轮旋转，叶轮将被加热了的水以强力泼溅到餐具上，在机门上有一开启的洗净剂盒， 盒内的洗净剂此时也被溅起的水冲下，与水混台。在混有洗涤剂的水不断冲刷的作用下，将餐具洗净。
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