盐池滩羊肉闻名中外，然而在众多做法中***高水准的不是爆炒，不是红烧，不是火锅，而是能吃出***本质味道的“清炖羊肉”。
宴会上，很多宾客以为这道菜不好吃，不愿品尝。盛情邀请之下，小吃一口肉，喝一小口汤，却大为惊叹。看似平淡无奇，却如此有内涵和韵味。
以为是白开水的清汤，实则清鲜淡雅，不油不腻，清澈见底，视之如开水，羊肉仍旧是羊肉的味道，却多了一丝汤的鲜味，在平凡中脱颖而出。
每一种食物都有***纯的味道，它涵盖山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧等等情感和信仰混合在一起，才下舌尖，又上心头，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
优质的食材与地道的调料的和谐共处，才能造就***佳的美味。大羊为美，一个有情怀的“盐池滩羊肉”品牌。“心存敬畏·行有所止”是这个品牌的价值观，“足月慢生长，盐池***好羊”是这个品牌的坚守，“专注提供美味的***佳解决方案”是这个品牌的追求。
