吃海鲜喝什么酒好_三亚凤凰菲菲海鲜店_海鲜

干贝的营养价值

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有和胃调中功能，能治头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，吃海鲜喝什么酒好，常食有助于降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有软化血管、防止动脉的硬化等***。

海上鲜，不但味道鲜美，还含有丰富的营养成分。不过近十年，世界各地的海域都受到严重的污染。若不小心进食到受污染的海产，就会食物性***，严重者更可以导致***。应在可靠的店铺购买海鲜。选购急冻海产时，应留意店铺的冰冻设备，以及存放方法是否恰当。进食海产类食物前，不妨先参考以下的防海鲜食物性***的注意事项：

鱼和虾蟹：

一、如果熟龙虾有腥味，则不要吃。﹝新鲜的龙虾是没腥味﹞

二、冰冻的海鲜如有浓烈的腥味，有可能已开始要变质。

三、不要去吃龙虾中绿色的“龙虾肝”。虽然有些人觉得很好吃，但这会储存著毒性素，可能会引起食物性***。

海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。生蚝及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”***，对肠道***功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。******指出，将生蚝等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，海鲜，能有效处死这种***，虾的营养价值，这样生吃起来更安全。海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含***性素和***物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道***。若食用方法不当，重者还会发生食物性***。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。