早餐小吃培训课程制作：1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。2、约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。3、包入馅，收口朝下，按扁。盖上锅盖转中火，加热5-7分钟左右，听到锅子里发出滋滋的声音，即可。4、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间可多翻面几次。
早餐小吃培训课程的制作方法：1.发酵：加入适量发酵粉或蒸馍发面用的“老面”，搅匀后放置温暖处静置发酵。大概一夜左右或更长时间，面水闻起来微发出酸味的时候就说明可以进行下一步了。早餐小吃培训课程培训内容：材料200g米饭，50g***，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻。2.制作面筋：锅中倒入清水煮沸，将洗好之面筋揪成条状缠成比拇指稍粗的棒棒多个后放入锅中煮45分钟熟，用漏勺拎干水捞出后，撕成较小条片状放盘中备用。
早餐小吃培训课程的做法：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。早餐小吃培训课程做法：1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
