真空预冷机技术特点：
1、特有的稳压控制系统，降温速率可调，且具有防冷害功能。
2、精密数控加工技术，保证设备真空泄漏率小于。
3、具有自动和手动双重操作系统。
4、配置***的PLC、触摸屏操控系统，显示清晰、操作方便，***的分级管理与密码保护设计，蔬菜真空预冷机用途，安全可靠。
5、具有多种（手动、脚踏或电动）升降斜坡可供选择，货物装卸更省时、省力。
蔬菜真空预冷机用途
?真空预冷机
真空预冷机：是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，急速蔬菜真空预冷机用途，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。真空预冷技术就是在低压环境下，使食品的一部分水分蒸发带走蒸发潜热，无菌蔬菜真空预冷机用途，从而使食品的剩余部分温度降低。?
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草莓、蓝莓、桑葚、蔬菜（尤其价值高的蔬果）等果蔬保鲜处理尤为重要：将采摘回来的蔬果一时间放进真空快速预冷机，快速蔬菜真空预冷机用途，将其冷却至保鲜温度（0℃-4℃）后进行冷库冷藏或进行后期气调保鲜包装工艺。
金针菇、猴头菇等菌菇保鲜，采用菌菇蔬菜真空快速预冷机将其批量冷却，降至冷藏温度（0℃-4℃）后放置冷库冷藏储存，或立即进行后期气调保鲜包装。食品用真空快速预冷机、菌菇气调包装机等保鲜设备目前已被规模化种植企业逐步推广，形成规模化应用趋势。
蔬菜真空快速预冷机一般采用风冷型结构设计，有条件地方采用水冷蔬菜真空快速预冷机，会提高冷却效率。风冷真空快预冷机、or 水冷真空快速预冷机指的是为真空快速预冷机内置捕水器提供冷量氟利昂制冷散热方式——采用风冷冷凝器、还是水冷冷凝器（并非指真空泵工作方式）。
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