开水器是为了适应各类人群饮水需求环境而设计的一种利用电能或者化学能转化为热能加热开水的设备，其容量根据不同群体的需求，大致由2升-200升不等，功率范围从600W-22KW不等。
主要适用于企业单位、酒店、车站、机场、工厂、***、学校等公共场合。相对于传统的锅炉具有安全，快速，噪音小，环保无污染的优点，并且开水的供应不分时段，随时都可提供。
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商用电开水器作为一种电器产品，其安全性是非常重要的。由于一般消费者不具备用电知识，所以在购买产品后不要自行安装，更好由生产企业的***人员进行安装。在使用产品前，消费者应仔细阅读产品使用说明书，按照说明书进行操作。
一般开水器应放置在一个牢固的平台上，其附近应有排水地漏，方便开水器清洗排污以及故障条件下的溢水。外部电源在接入开水器前，应安装***的电源开关及漏电保护装置。开水器的金属外壳要可靠接地。消费者在使用中应注意以下6个方面的问题：
开水器停用几天后水龙头开关拧不动了怎么办?这个问题方法就比较多，可以尝试下列方法，如果生锈了可以用松锈剂喷一下，用榔头轻击几下，用大号的扳手去按逆时针方向拧，更好边拧边用榔头轻击，这样容易拧下，也可以使用***差的洁厕净泡一下。如果是***常见的那种，把下面的固定螺母松开点，向上轻轻敲击，然后就应该比较轻松的拧动了。违反本办***定，生产或者销售无卫生许可批准文件的涉及饮用水卫生安全的产品的，县级以上地方人民卫生行政部门应当责令改进，并可处以所得3倍以下的罚款，但高不超过30000元，或处以500元以上10000元以下的罚款。
电热开水器怎么清洁，多长时间清洁一次?通常建议电热开水器每隔一个星期清洁一次，如果是新机器，三个月左右清洗一次，用的时间太长，就需要每隔一个星期，就清洗一次，可以保证饮水健康，还要及时更换滤芯，保证水质健康。
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