鲍汁焖鸡
简介 一日去朋友家吃饭，煮了个鲍汁焖鸡，味道真是好极了，于是请教了她做法回来自己试了下。
买了半只三黄鸡，用李锦记的鲍鱼汁，加上马铃薯和洋葱，一起焖熟，不错，味道差不多，既有鸡的肉香，又有海的味道，浓郁中透露着清香，呵呵，偷师成功。
材料
三黄鸡半只，洋葱个，马铃薯个，姜适量，蒜适量，鲍鱼汁适量
做法
1.将鸡斩件，马铃薯切块，洋葱切片，准备好姜丝蒜蓉。
2.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。
3.鸡要炒的皮有点变黄，然后加入马铃薯，洋葱一起炒匀。
4.加入适量的鲍鱼汁，加适量的水烧开，中小火焖15分钟。
5.煮好后大火收干汁液。
6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了，香哦。
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健康***
洋葱:杀虫
姜:降逆止呕、化痰、散寒解表
食材用料
三黄鸡 半只
洋葱 相克食物
马铃薯 一个相克食物
姜 相克食物
蒜 相克食物
李锦记鲍鱼汁 适量
鲍汁焖鸡的做法
1.将鸡斩件。
2.马铃薯切块，洋葱切片，准备好姜丝蒜蓉。
3.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。
4.鸡要炒的皮有点变黄，然后加入马铃薯，洋葱一起炒匀。
5.加入适量的鲍鱼汁，加适量的水烧开。
6.中小火焖15分钟。
7.煮好后大火收干汁液。
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在大浪淘沙快节奏的现饮市场中，品牌特色、文化不可或缺，全鸡手在黄焖鸡的基础上全新升级打造鲍汁焖鸡新兴品类，整鸡脱骨，同时推出霸王别鸡、手工茶等富有特点的新式产品，紧抓现代消费者需求，将***文化融入美食，为消费者带去健康***、***高质，自在的***生活方式，以创意性、快捷性、健康化的竞争优势成为年轻消费群体的追捧对象，市场发展火爆，全鸡手鲍汁焖鸡始终倡导一种***高质消费，和简约化的生活方式，保有文化底蕴，又不失现代风潮。
食材三黄童子鸡 500g酱料 100g洋葱 50g姜 30g蒜 20g鲍汁 200g方法/步骤三黄鸡半个清洗干净备用。
三黄鸡剁成块，加入一勺鲍鱼汁，一勺酱油提前腌制1到2个小时。把配料都清洗干净准备好。鸡肉腌制好后，锅清洗干净倒入食用油烧热，鸡块下锅，均匀地铺在锅里小火慢煎至微焦再翻炒煎另一边至微煎。取半碗浓汤，我用的是骨头汤，没有的可以用清水代替。加入2勺鲍鱼汁，1勺酱油，搅拌均匀。
这时候鸡肉焦得差不多了，两边都微焦了。把调制好的鲍鱼汁均匀地淋在鸡肉上这时候倒入八角、香菇、蒜头、姜片一起翻炒均匀后，锅底聚拢盖上盖子一起焖煮15分钟左右。
焖煮15分钟后鸡肉已经比较松软了，因为是嫩鸡，不需要焖煮太久。这时候撒入葱花，香菜，可以试下要是味道不够加入少许一起翻炒一下就可以出锅了。
美味可口的鲍汁焖鸡就完成了，香味四溢，满屋子都是浓浓的鸡肉香。而且鸡肉嫩滑爽口，非常的美味，孩子们就认准它了，太棒了，味道杠杠滴！
