一种干燥香菇保存袋的制作方法
背景技术：
香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用***，菌肉白色，稍厚，细密，具香味。幼时内壁内卷，有白色的绒毛，随着生长而消失；香菇的作用：提高机体***功能：香菇多糖可促进淋巴细胞的产生，并提高淋巴细胞的杀伤活性；延缓***：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入***后，会产生具有抗ai作用的干扰素。无论是室内还是室外越夏场所，在菌棒堆入前必须对堆放场所进行彻底清理，并进行杀虫和灭菌处理，降低菌棒堆放场所的病虫基数。
保存袋对干燥香菇的保存十分重要，普通的保存袋功能单一，传统袋口打结收紧方式操作复杂，更不便于快速松解袋口，且长期存放在保存袋内的干燥香菇容易受潮，不利于干燥香菇的存放。因此，针对上述问题提出一种干燥香菇保存袋。
④***类
香菇菌丝的生长必须吸收***B1，其他***则不需要。适合香菇生长的***B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中，香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子，从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。
⑷ 空气
香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。
香菇袋刺孔后能浇水吗
不建议浇水，如果是温度过高的话，可以通过向棚顶喷水来降温，香菇袋刺孔后需要注意降温通风。
香菇栽培
生长发育
⑴温度
在潮湿的状态下，担孢子萌发的***适温度为22-26℃。
菌丝生长的温度范围在5-24℃，***适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会***。
香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化较好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为***适。对策:进入出菇季节，选出水份过大转色过深的菌袋分开管理，用自制24个钉的钉板提前拍打菌袋上架，覆盖薄膜排水养菌7天左右，再进行出菇管理。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。在恒温条件下，香菇不形成子实体。
⑵水分
在锯木屑培养基中，菌丝生长的***适含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。
⑶ 营养
香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和***等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。
①碳源
香菇菌丝能利用广泛的碳源，包括单糖类、双糖类和多糖类，糖浓度在1-5%比较好。
②氮源
香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮，不能利用硝态氮和亚硝态氮。在香菇菌丝营***长阶段，碳源和氮源的比例以25-40：1为好，高浓度的氮会***香菇原基分化。在生殖生长阶段，要求较高的碳。
③矿质元素
除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长，并有相辅相成的效果。钙和硼能***香菇菌丝生长。
④***类
香菇菌丝的生长必须吸收***B1，其他***则不需要。适合香菇生长的***B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中，香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子，从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。
⑷ 空气
香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。
⑸ 光线
香菇是需光性菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有***作用，但对原基形成***有利。除此以外，还需要注意对产品进行燃烧，放在火上一烧，烧之即燃，将它离开火后仍继续燃烧，并出现***火焰，而且熔塑像蜡烛一样一滴一滴往下掉，发出石蜡气味。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。
⑹ 酸碱度
适于香菇菌丝生长的培养液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5适于香菇原基的形成和子实体的发育。在段木腐化过程中，菇木的pH值不断下降，从而促进子实体的形成。
