用汤填充汤是技术活动，头的褶子是正宗的，饺子是18到24个褶子，所以大的s头很难做成那么多的精致甚至褶子。 ~~-主要原料--1碗中筋面粉，500g猪肉，400g肉汤-辅料-半汤匙味精，半汤匙鸡精，一汤匙生姜，一汤匙盐， 1勺白糖2勺，旧的1勺，2勺香油，适量的水-练习-（1）将适量的面粉倒入盆中，将高筋面粉倒入适量倒入絮状物。 （冬天用温水，夏天用冷水，加一点盐）（2）继续加热水。 （3）重复几次后，直到面团干湿为止，然后用面盆灯，手灯和面部灯。 （4）用湿布覆盖湿布。 （5）10分钟后，继续开会。 （6）重复几次，直到面团变得非常光滑和面筋为止。 （7）准备填充材料。在通常情况下，肉汤和肉汤的比例约为3：2。 （8）取一个大碗，倒入肉（约500克），倒入一匙生姜，一匙盐，一匙糖，半匙鸡肉精，半匙味精，两匙大豆酱，一勺酱油，三勺香油。 （9）可以使用筷子，也可以抓住肉，将肉和调味料混合，然后向一个方向旋转，直到肉和调味料完全混合。 （10）加入高汤并用手搅拌（您也可以使用筷子，但双手不舒服）（11），直到馅和汤完全混合，馅膨胀但凝结。 （12）取一块好面条，揉成条状，切成适当的大小，和平时饺子的大小大致相同。 （13）压平并折成圆形。
（14）包馅。 （15）捏成18至24个褶。 （16）把可爱的小s头包好。 （17）打包，放置5分钟。 （18）将其放入蒸锅中，并留出一定的间隙。 （19）将蒸锅蒸熟后，放入蒸锅中蒸8分钟。 （20）刚从热hot头出来吃，就吃热！不要吃醋，必须吃原始的味道。
避免颅骨萎缩的措施
一，控制和改善经营过程
1.正确掌握面团的鞣制程度。对于不同质量的面粉，应使用不同的鞣制时间和强度。面粉的强度越强，面团的弹性就越大，固化时间越长，鞣制的强度就越大。一般来说，硬小麦比软小麦强，精制粉末比特殊小麦轻。正确判断的标准是面团光滑，略带粘性，并且刚好在柔软时就可以形成。
2.掌握面团的打样程度。影响面团唤醒速度的因素包括水的添加，酵母的添加和质量，温度和面粉质量。判断面团是否可以在平底锅上蒸熟的标准是：用手指倒少许水，轻轻擦拭面团，如果腋下的小坑可以慢慢***，则在平底锅上蒸；如果没有，请过度唤醒；如果立即响应以表明证据不存在，您需要继续唤醒。
3.紧急***。 the头的收缩是锅被揭开的那一刻。此时，用筷子和其他锋利的工具将芋头快速撬入一个小孔中，缩小后的芋头将立即***其原始形状，即使将其蒸熟也不会收缩，但动作更快。
面食——购买面食要注意四个主要方面，许多消费者习惯于在超市购买steam头，蛋糕和其他主要食品，但购买时往往缺乏评估标准。
要点4：尝试选择全麦和其他谷物。现在，许多超市都有全麦steam头，狼头或主食，例如玉米粉，大豆粉，燕麦粉和其他杂粮。这些主食具有较高的营养价值和丰富的膳食纤维，也有利于改善进食后的血糖反应。您可能希望购买更多。但是，选择这种食物时要注意两个问题：首先，要注意新鲜度。由于增加的营养价值和微生物的快速生长，这些产品的保质期比细面粉短，并且将在返回家园后一到两天内食用。二是要注意是否配得上名字。一些所谓的玉米流苏实际上是由白面粉和***颜料制成的。一些所谓的全麦whole头实际上是由面粉加焦糖制成的。如果仔细闻，没有玉米香气。或仔细观察质地，全麦粉中没有细麦麸，