蜂蜜槽子糕又称老鸡蛋糕,现代化烘烤用的都是比较***的自动化不锈钢烤箱,但是老有国铂机械的客户或者同行诉苦考出的成品色泽不太满意。
下面小编就从烤箱隔热效果来跟大家聊聊对成品色泽有哪些影响。

首先我们得明白烤箱的烤制原理,烤箱就是一个封闭的电能火炉子,通过人为设置固定的烤制时间和烤箱温度,使原料在烤箱里面加热至成熟。这过程中,烤箱箱体对温度的聚合效果是影响成品成熟度和色泽的很关键的要素,而且如果隔热不好,既容易流失热量费时费电提高成本,又会使烤箱外壁温度过高从而灼伤***,非常***。
那么,2020款蜂蜜槽子糕培训,怎么样才能做到理想的隔热效果呢?钢材用料是否厚实、隔热材料填充是否扎实饱满,怎么检查呢?
国铂机械告诉朋友们一个有效的查验方法,蜂蜜槽子糕,购买设备的时候一定要求当面试机,依照厂家设定的温度时间标准开机加热,到达设置的温度上限的时候持续运行5分钟左右(热能充分扩散到箱体周边),然后裸手感知烤箱外壁温度。
好的设备只能感到温暖,如果感觉发烫或者热到不适,那么这就是次品了请谨慎购买,以免给你带来无休无止的烦恼!如果厂家没有条件或者找各种理由不让你试机,那么恭喜你不用再浪费时间了,现实是商家要么是皮包公司没有生产条件,要么对自己设备没有信心。


新型蜂蜜槽子糕烤箱设备发货通知
各位新老客户朋友:
时值初冬,气温日降寒意渐浓,而我们从事的蜂蜜槽子糕生意又到了旺季,首先预祝大家生意兴隆财源滚滚!
因设备订单日益增多,公司已开启加班加点赶制烤箱设备的状态,然而保证产品质量是我们公司的硬性标准,蜂蜜槽子糕机器厂家,不管同行公司如何“促销”,国铂机械严禁采用“萝卜快了不洗泥”的营销方式,如果因时间限制,预计到货时间稍微延迟1天左右(公司会提前联系客户进行善意沟通),希望大家能够理解并给与支持,我们保证为您提供放心的设备和服务!
再次感谢新老客户的厚爱!



寒意袭人的冬季,是蜂蜜槽子糕的旺季,同时也是制作蜂蜜槽子糕的困难季,为什么说困难呢?从事这一行的槽友们都知道,因气温太低,料浆不好启发,导致做出的槽子糕比较“实在”,口感也一般,甚至你想很多的办法出来一样无济于事。
这里跟大家讲解一下冬季制作蜂蜜槽子糕关于“启发”的注意事项,首先配料必须足够,尤其发酵用的泡打粉和小苏打,可以酌情加量!
其次,外界气温对启发影响也是非常大,所以必须保持操作间温度不能太低,不能有显著气流,建议尽量关闭进气的门窗,开启空调(有暖气更好)。
***后,可以对搅拌桶进行局部保温,比如闲置时间泡在热水盆里;如果是有水蛋糕,也可以用热水操作,效果一定会好很多。
以上建议,是笔者多年开店得出的经验,希望对大家有所帮助。当然,南方冬季气温相对柔和很多,可以略过不用参考。









2020款蜂蜜槽子糕培训-国铂油脂工程-蜂蜜槽子糕由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。行路致远,砥砺前行。河南国铂粮油机械设备有限公司()致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为行业专用设备具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!

