步进式
1. 加热方式：逐层步进分层加热，利用温度探头控制加热和进水，利用水位探针控制高低水位，。
2. 采用逐层步进分层加热技术。取水后可逐层进水逐层加热，连续提供90几度的开水。逐层加热。
3. 首沸时间15分钟。***次水开后，随取随有，不间断，无需等待。
4. 微电脑控制：断水、溢水、进水异常及故障自动检测功能。
5、缺点:水更高只能到99度，不能真正沸腾，而且由于单箱结构，在冷水注入时有阴阳水产生，并不能彻底杀灭所有细即开式
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商务净饮水设备和家用净饮水产品的区别到底在哪里?
两者之间的大致区别：
商务净饮水设备和家用净饮水产品，这是两种不同的产品，主要区分点是使用的场所不一样，一种是针对一般家庭几个人使用，还有目前家庭供水都是经过初步净化过的自来水。但是商务环境就复杂多变了，使用人数的不同级别，供水质量的差异化。还有一种情况就是热度传感坏了，或者是水垢导致的，随便找个电器维修店就能修，如果没有过保质期，也可以请厂家帮助更换相应的零件。这都是影响选择产品的重要因数，没有搭配正确的产品必然导致各种问题。
步进式开水器，虽然用的是水箱，但再加热过程中，采用逐层加热的方式，尽管加热可能需要等待5分钟左右，之后就可以不间断供水，逐层加热，杜绝“阴阳水”，水箱采用全聚氨酯发泡保温层，可以长效保温，采用热能回收加热原理，通过加热过程中，产生的蒸气冷凝放出热量，与通过的自来水，进行热交换，是温度快速从，20度加热到85度，通过理论计算（80-15）/80=81.25%，实测节能大于80%。沸腾式1、加热方式：内分三个箱：冷水箱、煮水箱、储水箱，冷水箱和供应开水的储水箱不互通，只有煮水箱中的水达到100度完全沸腾时，大量的蒸汽将沸腾水喷入储水箱中水龙才能出水，这样就彻底杜绝了阴阳水，生熟水彻底分离，而且只经一次沸腾。
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