加热源不同。
燃气蛋卷机加热，靠的是燃气灶燃烧液化气或然气，加热烘烤滚轴。电动蛋卷机靠电加热。
这两款机器用途与效果基本上相同，两款机器生产出来的鸡蛋卷外观和口感没有不同。但是也要根据自己的需要来选购。
燃气的相对来说，移动方便，液化气瓶可以跟着跑。而且费用更低，燃气加热相对电加热，好用的蛋卷机畅销，费用能够便宜一点点，但是也不多。
用电的相对更加安全，而且电加热的机器，体积相对较小。没有点火部分，操作起来更方便，而且电加热生产速度的调整更加灵活，可根据需要调整速度与加热量。
如果您的生产地点能够连接到合适的电源，建议购买电加热的，如果您需要移动生产，拉电源不方便，那还是购买燃气加热的比较合适。
新型畅销蛋卷机的技术参数说明
国铂机械畅销市场多年的全自动脆皮蛋卷机技术参数提供给大家参考如下：
主机材料：优质加厚不锈钢材，稳固耐用
电压：220V、380V（可选）
功率：1.9KW
模数：主打产品8-12模，可根据实际需求定做模数
模具样式：模具大小、花纹可定制，均加不粘涂层，易脱模，苏州好用的蛋卷机，成型好卖相好
产品尺寸：（GBJ-8）1400*1400mm，好用的蛋卷机可学习，（GBJ-10）1700*1700mm，（GBJ-12）2000*2000mm
标准产量：（GBJ-8）10kg/小时，（GBJ-10）15kg/小时，（GBJ-12）20kg/小时
其他问题欢迎来电垂询，欢迎来厂考察！
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GB-DJ系列全自动蛋卷机特点有以下几点：设计新颖、、操作便捷、自动化程度高，操作者能节省很大的劳动量。
成品蛋卷色泽均匀、香酥可口、清洁卫生。
本公司产品市场已覆盖***各地及部分国外和地区包括食品厂家，深受广大用户的好评。热诚欢迎各界朋友莅临公司（或工厂）参观、考察。
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