目前市场上商用的鸡蛋卷机器样式比较多,河北南宫蛋卷机大全,但是归根结底还是区别在产量上的差异,也就是单个机器的模具数量的差异。
一般来讲从6模到16模都有,常用的8模10模12模多些,当然也可以找我们国铂机械定做模数,蛋卷机大全型号多,至于选用几个模具的机器,关键看你的产量***,不停机生产的话,8模标准产量是10kg/小时,10模标准产量是15kg/小时,12模标准产量是20kg/小时,每天的销量自己能预计好是关键,比如说你是在副食批发市场商圈,一天能走一千斤成品,那么12模机器得准备3台,每天开足马力干十个小时(设备维护的停机时间得预估进去)才够,或者定做更多模数的机器来提高产量,国铂机械可以根据你的实际需求和场地环境为你提供***的整套解决方案。如果是学校或者农贸市场周边,一天卖一百来斤成品的话,一台8模足够你用了。
所以选用几个模具的蛋卷机,关键是根据你的每天销量***来衡量。
蛋卷机延迟发货统一说明
近期,新冠疫情趋于平缓,各行各业均已逐步复工,副食品市场被压制了几个月后,现呈现出暴发趋势,国铂机械出品的全自动蛋卷机,机器生产车间已实现120%的产能回复,遗憾的是仍然不能满足订单需求,不少的客户各种催促各种抱怨络绎不绝,蛋卷机大全规格多,国铂机械再次向广大客户朋友道歉,你们宁愿等待也要国铂机械的产品,充分说明了我们公司的产品质量和工艺水平深得大家认可,我们深感欣慰。公司现已扩大车间产能50%,新招募的机械加工师傅也已全部上线作业,相信挤压的订单将很快处理完毕发货给大家。
之前有不少同行朋友咨询过一个问题:鸡蛋卷在制作过程中偶尔会发生“粘模”的情况,就是面糊会粘在加热板上烤焦,因为加热板本身有凹槽纹路,导致粘的比较牢固难以清理,即使正常产量很高,一旦遇到粘模就会头疼烦恼,老半天清理不干净,一不小心还会损伤模具的不粘涂层,得不偿失。
这里跟大家科普一下蛋卷加热板(模具)的日常清洁维护。
大家知道家里用不粘锅炒菜或者烤制其他美食的时候都要刷油,那么这就是我们做蛋卷的工艺中有刷油的步骤的原因,而且要涂刷均匀,但是就有朋友因为考虑成本因素,以及省时省事的考虑点,经常会略去刷油的步骤,这就非常不妥当了。
凡事不能钻牛角尖,所谓不粘材料并非怎么都不粘,只是使用频次和温度注意好就不会粘,但是商用的设备使用频率非常高,蛋卷机大全老厂促销,甚至开机就不停了,相对来说这是比较极端的用法,不刷油的话迟早出问题,只是刷油的频率掌握好就够了(不是每做一个成品就刷一次油)。
另外,一旦粘锅,千万注意清理的方法,切不可用钢丝球去刷,也不能用尖锐的金属工具去挖,建议用竹签清理,多点耐心少点急躁,以免损伤模具涂层。
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