为什么要装风幕柜？
优点一：售卖g档水果，提高水果利润率 一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。采用***的风道结构，使得风幕的保温效果好，降温快，使双岛柜柜内温度均匀。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。那么，进口水果，礼品水果，品相口感好的水果，就适合在风幕柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。
?常见水果的冷藏温度和湿度
常见水果的冷藏温度和湿度如下：
苹果：适合的冷藏温度为-1℃～ 1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天
梨子：适合的冷藏温度为-1℃～ 1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天
西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天
樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天
椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天
葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天
草莓：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天
橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天
菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天
海鲜怎么通过海鲜柜来保存
很多人喜欢买了海鲜等食品都喜欢把这些食材直接放进家里冰柜冷冻室就可以了。它在2016中国制冷展崭露头角，并于当年10月举办的欧洲制冷展上吸引更多***目光。其实，这和真正的速冻水产品还是有差别的。所谓速冻水产品，是将那些经过预先加工处理的食品，在30分钟内通过-1℃～-5℃，迅速降温冷却，然后在低于-1～8℃的环境下保藏和运输。这种条件只有相对***的设备才能达到，而大部分百姓家里的普通冰柜是无法胜任的。其实,想要让食品长期储藏，***速冻是***重要的方法之一，能z大限度保持天然食品原有的色泽、风味和营养成分。
