指出：“食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到中华民族的未来”。面对食品安全领域的新形势、新需求，中粮集团担当履行央企责任，聚焦事关国计民生的粮农食品与营养健康领域，建立以企业为主体、产学研深度融合的技术创新平台体系，食品行业转型升级。
11月16日，在***指导下，在广东省、深圳市的支持下，由中粮集团、中国软科学研究会主办，中粮营养健康研究院、大悦城控股和珠海（横琴）食品安全研究院承办的“食养天下 健康中国——食品与营养智能信息技术（深圳）研讨峰会”在深圳中粮创芯研发中心成功举办。
谷物棒配方
1、谷物原料
在谷物棒的配方中，谷物通常占 10％～40％，以燕麦、膨化大米 (米花)为主，有些产品也会根据当地的原料特点和饮食习惯，加人小麦 、大麦、玉米、荞 麦、青稞等谷物。谷物原料或在加入少量食用油焙烤熟化后以自然的状态加入谷物棒中，或经挤压、膨化等工艺制成即食谷物片后加入谷物棒中。
2、坚果原料
坚果粒是谷物棒中非常重要的原料，其添加可以改善谷物棒的口感，使产品香甜昧美，并且能够提高产品的营养价值。谷物棒中的坚果原料主要包括核桃、花生、巴坦木、腰果、榛子等，添加量一般占总量的 10％～30％ 。
3、油脂类原料
谷物棒产品所用的油脂主要为奶油、人造黄油等。油脂的添加可以增加产品的酥性，并且起 到改 善风味的作用。一些营养强化型的谷物棒中会加入富含不饱和脂肪酸的油脂，如亚麻籽油等。配料中 还添加卵磷脂，也作为乳化剂使用。油脂的添加量 一 般为 10％～15％ 。
4、粘合剂
主要用糖浆、麦芽糊精、淀粉糊、食用胶、炼乳等作为粮食加工粘合剂，其作用是将谷物原料 、坚果粒以及其它配料 粘结成型。粘合剂的比例约为产品总量的 30％～40％。
5、蛋白质类原料
谷物棒产品的原料主要以碳水化合物为主，含有一定量的脂肪，蛋 白质含量相较低，需要添加蛋白类原料以平衡其营养。可以通过添加大豆蛋白、牛 奶蛋白和酪蛋白酸盐等蛋白质强化剂，来 提高其蛋白质含量 。
6、剂／防腐剂
谷物棒属于低水分活度的产品，产品有一定的 保质期。但为了防止油脂氧化，保持产品的品质稳定及安全性，延长货架期，产 品中也会添加防腐剂或 剂，其添加量为0.05％-0.2％。
第二代数控浇注生产设备突出特点就是浇注嘴会跳舞。它通过数控方式将浇注嘴由一个点提升到一个可以任意运动的三维空间，使设备具有非凡的功能与广阔的应用空间：一是对夹心技术有一个非常大的提升，营养棒生产线厂家汇总，能够地实现对夹心的***与定量控制，其夹心量可达到70%。夹心的巧克力表面的皮料与内部的心料非常均匀，在浇注时不会发生爆浆、漏浆，并可以配合工艺需要，将两种浓度相差不大的物料进行不同组合且高质量地定量夹心。二是能够涂写和螺旋，可以使用户将文字、图案、Logo等直接写画在巧克力表面，营养棒生产线厂家电话，并产生单色、双色平面螺旋或立体螺旋花纹;三是取代人工，实现了多色精细裱花浇注。
国产精细裱花浇注设备的出现极大地降低了行业门槛与发展壁垒，解决了手工裱花的人员多、浪费多、占地大、效率低、品质与卫生控制难等诸多问题，其任意移动的浇注嘴，的***与定量，可以通过一台或几台浇注机的串联浇注，生产出极为丰富的多色裱花糖果。
在欧美，这类设备已经发展比较成熟，该项技术代表着未来行业发展的主流趋势。国外之所以控制数控裱花浇注技术这么多年，是因为该设备上的关键技术——液压伺服控制系统，中国一直无法突破，所以尽管国外发展了这么多年，永康营养棒生产线厂家，国内一些大的厂家也进口了一些设备，但价格非常昂贵(仅浇注机头、不含隧道的设备价格的瑞士为200万元，的意大利也要120万元)，所以市场一直曲高和寡，无法被广泛应用与推广。
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