电加热夹层锅设备使用说明
1、先通过显示系统温控仪上的“ ”“-”设置工艺所需要的加热温度。
2、设置完成后，先打开搅拌开关，此时搅拌机构开始运行。然后打开加热开关一，此时有两支加热管工作，每支加热管的功率为 9KW。将加热开关二，此时有两支加热管工作，每支加热管的功率为 9KW。若将加热开关一和加热开关二同时打开此时四支加热管一起工作。注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
3、当检测到夹层内的导热油温度达到设定温度时，加热管停止工作。若夹层内的导热油温度低于设定温度 2 度时，加热管再次启动。再整个工作过程中，加热管通过间断开关的方式维持夹层内的油温。
商用立式夹层锅用途
燃气加热夹层锅特点
燃气加热夹层锅的特点：
设备标配电子打火装置，区别市面上的点火设计，减少爆燃，操作更安全。
根据实际使用情况，选择不同圈数的炉盘、保温层跟盖子、框子等都可以定制。
架体为全304不锈钢制作，涡轮及齿轮处为保证使用强度使用经防腐处理的碳钢件。
燃气加热夹层锅设备的操作及运行：
将液化气接至进气口进气球阀，设备电源为 220V/50HZ.。
1、将需要加工的物料放入锅体内。
2、先打开液化气源的进汽球阀，然后按下电控系统面板上的点火开关，同时打开火种阀门，此时火种点燃。根据物料加工工艺，可以选择开启大火、小火或者中火阀门， 点燃炉盘后关闭火种阀门。
商用立式夹层锅用途
夹层锅结构
夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
夹层锅按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
夹层锅按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。
夹层锅夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
商用立式夹层锅用途
