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清洗过程会不会损坏餐具?洗碗机不是洗衣机，不是采用什么野蛮的搅拌、摔打等工作方式，而是通过拉篮底部的"喷淋臂’喷出强力水柱清洁餐具，有的朋友会担心损坏餐具。其实只要按照笔者介绍的餐具摆放方法，是完全不会造成餐具磕碰损坏的。一些特殊的餐具诸如比较大的汤碗 ，甚至炒锅，也完全可以使用洗碗机清洗，只要保障餐具摆放稳定，开口向下就完全能够清洗干净，新型酒店洗碗机厂家，也不用担心餐具破损。机洗比手洗更省水省电?有数据显示，手洗刷碗所消耗的流动水大约为15升，而使用洗碗机刷碗的过程大多数都使用机器内部的循环水，经过实测，洗碗机-次洗涤程序耗费水大约10升，远比手洗省水。另外，虽然洗碗机的工作时间比较长，但是笔者在实测过程中发现，洗碗机清洗时的功率仅有几十瓦，后烘干时大约为2000瓦，整个洗碗过程耗电量大约为0.5-0.6度电，要比大家想像的低得多。

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洗碗机为什么清洗慢?

洗碗机是厨房好帮手，能自动清洗餐具，还能利用高温蒸汽对餐具杀菌，***酒店洗碗机厂家，如用于清洗果蔬，能利用高频超声加湍流速洗，并去除农l药。但洗碗机使用一段时间，酒店洗碗机厂家，清洗速度会变慢。那为什么洗碗机清洗速度会变慢呢？具体原因如下，大家不妨看看：酒店洗碗机厂家

环保加酶洗涤剂溶解需要时间酒店洗碗机厂家

洗碗机需要添加洗涤剂来清洁碗碟油污，而洗涤剂大多添加酶。这个酶需要一定时间才能工作，所以，清洗时间会变长。但每次所需的时间还取决于餐具的材料和干净程度，如餐具为金属材质，沾有大量黄油，清洗时间会很长。

水电影响洗碗机清洗时间

洗碗机用水和用电量虽然不大，但如水量不足，电量不够，大型酒店洗碗机厂家，会影响清洗时间。通常，脏水要一个小时后才能排出，如清水不能及时补充，清洗时间就会延长。

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洗碗机的卖点有以下5点：

1. 机械除渣、喷淋可以大大地提高生产效率，避免了因人为因素所造成对餐具清洗质量影响。

2. 由工业机器负责整个生产环节，倒料，分渣，喷淋，出料大大地提高了餐具清洗的质量与效率。改善了餐饮企业原先使用人工除渣、初洗的质量不稳定性。酒店洗碗机厂家

3. 使用P4可以满足大量餐具清洗的需求，降低人工劳动强度，降低工l伤事故，提高工作效率及产品的品质。酒店洗碗机厂家

4. 维修方便，机器故障少，所以用的配件全部为国际件，随时随地可以购买更换。

5. 目前工业自动化洗碗正在被广泛运用，将来会有越来越多的企业选择工业自动化洗碗，全l面解决人工操作的繁杂性。